“老食客與老廚子們，變成了一個小眾的，可憐的，孤傲的群體，他們目睹著自己視為信仰的美食向快餐滑坡，他們像怨婦一樣發出痛苦的呻吟，卻沒辦法改變這條街的客觀規律，”

“值得慶幸的是，客觀規律是美妙的，它沒有自己的意識，一切遵從規律。”

“仔細想想，新食客們雖然不斷涌入，但之前的新食客們口味也在慢慢刁鉆，慢慢成為老食客。人總會成長，這不可能是一個無限快餐廉價化的滑坡，飛速改變過后，終將有新的穩態，這就是演化與博弈中最精妙地方――一切演化終將走向穩態。”李燴比劃道，“在這個餐飲街模型中，有一個始終貫穿的矛盾――‘食客們口味的偏差’。”

“因為這個，老食客與老廚子們黯然離場，因為這個，新食客喜愛的快餐成為主流，懂得快餐的櫥子們大行其道。”

“同樣可以因為這個，也可以讓快餐沒落。”

“我們用不嚴謹數學工具解決這個問題。”

“設定不妨粗暴一些，我討厭微積分，相信你也討厭。”

“假設新食客入場的時候美食品味是0，他們每在餐飲街吃一天，品味+1，當他們品味達到100的時候，成為老食客，將摒棄快餐去吃法式大餐和滿漢全席，同時每天1000名新食客涌入的規則不變。”

李燴從桌子上拿出紙筆畫出潦草的公式。

“稍作計算，第十天的時候新老食客比為10:1，快餐滑坡瘋狂提速。”

“第99天的時候，滑坡進入最大加速度。新老食客比為99：1，快餐店與大餐店的比例進入最懸殊的情況，對老食客們和老廚子們來說，這是冬日最寒冷的那一天――冬至日。”

“第100天，局勢產生了微妙的變化，第一批進場的新食客成為了老食客。在這一天，新老食客比變成99：2，不過局面并不會有太大改觀，櫥子們沒那么快調整，風氣也沒那么快變化，爭奪新食客的競爭依然在加劇。”

“第101天，99:3。”

“如此繼續，直到第197天，新老食客比神奇的變成了99:99，一比一！”

“這是一個值得紀念的日子，仿佛春回大地！”

“局面終于變化了，爭奪新食客與爭奪老食客變成了利潤相同的事情，率先轉型做大餐的櫥子們嘗到了甜頭，過多的老食客們云集在過少的大餐店！”

“老食客們的冬天結束，春天到了。”

“第198天，99:100，老食客們反超了！”

“櫥子們驟然發現了這個趨勢，開始鉆研大餐菜品。”

“滑坡觸底反彈。”

“到第298天，局面已經變成了99：198，一比二！老食客們占據優勢！”

“第397天，一比三！”

“大餐店進入輝煌時期，快餐店也沒問題，依然有他們的市場，只是更多的餐廳屬于老食客了，競爭焦點重新從快餐回到了大餐，櫥子們不得不鉆研廚藝，追求極致的美味，以得到老食客們的眷顧！”

蒲樹掐滅了煙頭：“總該有個完結。”

“當然，人的壽命是有限的，我們可以隨便設定一個數字，就設定成500吧，食客的壽命。”

“這樣算的話……到第500天，第一批老食客永遠離開。”

“此刻起，老食客與新食客的數量就進入了純粹穩態。”

“99：402，大概是一比四，需要500天進入穩態。”

“當然，這里面每個數字都可以隨性賦值，賦值的變化會影響結果值，但結果本身是不變的，終將進入一個穩態，快餐店和大餐店都有屬于自己的一畝三分地，而不是被某種單一的美食獨裁。”