……注入靈力調和壓縮，改變豆漿形態，為了形成……豆腐？！

難怪從冰箱里的食材儲備和價格來看，豆腐在這里都算是一種輕奢侈品的食材，正如同安托涅瓦所說，一小盒豆腐就需要上千點數了，當時還在納悶，現在才知道，原來這個世界的蠻子們，合著是不會點鹵啊？

幽萌摸了摸鼻子，這個世界的人們想吃口豆腐都是玩這么高端的操作么，真心疼。

看樣子相比于前世，這個世界對于豆制品相關食材的發掘還真是處于很稚嫩的萌芽階段啊。

“涅瓦學姐說的沒錯，豆漿確實可以變成豆腐。”

幽萌肯定的點了點頭，她昨天晚上給安托涅瓦她們下藥，呸，下面的時候，輔材澆頭里面就有用到豆腐。

挺起胸，故作深沉地嘆了口氣，少女有些臭屁的攤了攤手，“不過，其實也沒那么復雜了。不需要太高深的靈廚技巧，也能做到的。”

畢竟，在那個世界，豆腐可以說是最常見的豆制品了。

早在幾千年前，漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安在燒藥煉丹的時候，偶然以石膏點豆汁，從而發明最初豆腐。

其后的漫長時間中，因為點制豆腐所使用的鹽鹵不同，形成了南北地口味不一樣的嫩豆腐和老豆腐的區別。

如果是用石膏點制豆腐，凝固的豆腐花含水量較高而質地細嫩。

而如果是用鹵水或酸漿點制豆腐，凝固的豆腐花含水量較少，但由于含水量更少，故而豆腐味更濃，質地更韌，也較容易烹飪。

總而言之，無論怎么說都比什么用靈力凝聚豆腐靠譜多了。

隱去了朝代和一些歷史原因后，幽萌云淡風輕地給三名異世界少女進行著科普。

“那么，你說的那個‘鹵水’，為什么能夠把豆漿變成豆腐呢？”

安托涅瓦頓了頓，回憶了一下幽萌的話，有些生硬地在“鹵水”上重復了一下，美目中帶著疑惑，如同上學時那樣，下意識舉了舉手臂問道。

“這個問題問得好，安托涅瓦同學！”

幽萌眼睛一亮，滿意地背起手，模仿前世班主任模樣，老成地點了點頭。

“你們想知道隱藏在這個現象背后的世界真實嗎？”

三個小腦袋整齊一致的飛快點動起來。

環顧了一下周圍，看著周圍三雙渴望知識的美麗眼睛，咸魚少女內心中的自豪感飆升，沉吟組織了一下語言，輕咳了一聲，用比較高深的語氣講解道。

“豆腐的原料黃豆富含蛋白質，因此豆漿實質上是一種蛋白質膠體，加熱狀態下會帶上負電荷，如果加入有二價鹽離子的電解質溶液，就可以中和膠體微粒表面吸附的離子的電荷。從而能讓蛋白質聚集形成凝膠，也就是豆腐了。根據壓出水分的多少，就可以得到豆腐腦、豆腐、豆腐干等等。我這么說你們明白了吧。”

蛋白質？！電解質？！什么價鹽離子？！都是些什么鬼？！

？？？一臉懵逼，奧蒂莉亞選擇死亡。

？？？兩臉懵逼。繪依依進入宕機狀態。

？？？三倆懵逼。安托涅瓦已經斷開連接。