套間里，季蕓蕓剛喝了幾分鐘茶，季英杰便敲門進來，跟著菜也一盤盤上桌，她看到楊銘遠也在，未語先笑。

楊銘遠笑著起身道“姑姑好，蕓蕓說有好吃的，我就不請自來了。”

“姑姑巴不得你常來，正好今天大部分是京菜，你好好嘗嘗，多提意見，你這樣的品鑒官我們想請都請不到呢！”

季蕓蕓聽著就笑了，不知從什么時候起，楊銘遠稱呼她家人都隨著她喊，她姑姑他也叫姑姑，她的爺爺奶奶他也叫爺爺奶奶，就差一起喊爸媽了。

沒一會兒功夫桌上就擺滿了，冷菜熱菜都不少，既有冰糖肘子這樣的名肴，也有醬瓜肉這樣的小菜，連干炸丸子這種類似小吃的菜也有，還有酥燜帶魚、油爆肚仁、蔥爆羊肉……

“今天這餐飯可是接地氣兒呢！”季蕓蕓笑道。

季英杰也拉開椅子坐下，轉(zhuǎn)著玻璃臺給兩人夾菜“名字和擺盤后期還會適當調(diào)整，但東西就是這些東西，畢竟我們主打的也不是京幫菜嘛！”

季蕓蕓嘗了一口酥燜帶魚，果真不愧一個“酥”字，骨酥肉爛，入口即化，再細細一品，醇厚的醬香味兒伴著淡淡的白酒香在舌尖上打轉(zhuǎn)，看起來不過是簡簡單單幾塊帶魚，但內(nèi)里滋味直叫人回味無窮。

“美味！”季蕓蕓連連點頭，直接吃完了一整塊兒，玩笑著說道，“我也只能評價好吃不好吃了，至于正不正宗我說了可不算。”

季英杰也不以為意“能得一句好吃就是最高評價了，餐廳么，說到底還是靠口碑生存。銘遠呢，覺得如何？”

楊銘遠夾了一筷子油爆肚仁，脆生生的羊肚，色澤乳白，再搭配切成段的青蒜、蔥末，這道菜從入鍋到出鍋都是按秒計算的，要的就是這份爽脆可口。

“好吃，也正宗，不輸那些老字號！”楊銘遠的夸贊可以說沒帶任何面子成分，是真的不錯，超乎他想象。

“姑姑，這些全都是你做的？”季蕓蕓比較好奇，畢竟季英杰擅長的并不是北方菜系。

“就只有肘子和海參是我做的，剩下的我和廚師長只提過意見，具體操刀的是正兒八經(jīng)的京菜大廚，特地從豐澤園挖來的！”

豐澤園的大名連季蕓蕓也早有耳聞，多少年的老字號了，雖然是做山東菜起家，但這么多年下來京幫菜也是一絕，沒想到云瓏苑下了這么大本錢，從那兒挖人過來。

“不會連烤鴨的師傅也找好了吧？”季蕓蕓忍不住嘀咕。

季英杰的笑容中頗有些得意“那當然，只不過這邊兒沒有特制的烤爐，等地方定好了直接在那邊現(xiàn)搭。”

楊銘遠想起荊洋就是借著這個由頭給季蕓蕓送請?zhí)銌柫艘痪洹澳沁x址的事兒有眉目了嗎？”

季蕓蕓以為這件事情才剛起步，指不定還處于四處走訪查看的階段，沒想到季英杰直接點頭“有了兩處備選，都不錯，就是……”

楊銘遠聞言放下筷子，問道“是有什么問題嗎？”

季英杰繼續(xù)給倆人夾菜，臉上倒沒見沒什么為難之色“不是有問題，兩個地方一大一小，都是傳承下來的老宅院，蕓蕓爸爸看中了大的那個，可我還有點拿不定主意，大的那邊實在是太大了！”

“太大是多大？”季蕓蕓沒什么概念。

“五十畝！”季英杰伸出五根手指晃了晃。

季蕓蕓剛送到嘴邊的丸子直接掉回碗里，五十畝是多大？多少個平方？有幾個體育場那么大？

“沒弄錯吧，那得是王府了呀！”季蕓蕓脫口而出道。

誰知季英杰理所應當?shù)攸c頭“還真是王府，不過現(xiàn)在叫樂家大院。”

楊銘遠聽到這個名字也知道是哪了“是在蘇州街那邊吧？”

見季英杰點頭，他便仔細給季蕓蕓解釋“那里是清太祖努爾哈赤次子禮親王代善的后代建立的私家宅園，又稱