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江陵城，盧府。

盧家家主盧佑安一邊聽著管家盧方的稟報，一邊不住的在屋內踱步，眉頭始終緊鎖。

“這個寧記酒樓真如你說的那般火爆？”

“老爺，小的可是親眼所見。這寧記酒樓雖然不大，但一天下來從沒有空座的時候。在酒樓前排隊的人恨不得能排到坊門去。”

“夠了！”

盧佑安眼神中閃過一絲怨毒，冷冷道：“看來老夫還是對其太掉以輕心了。原本以為一個賣餅的鋪子不足掛齒，現在看來這寧家的胃口不小啊。”

“老爺其實不需太擔心。要說起江陵城中的酒樓，誰人不知咱盧家的醉廬居。那可是近百年積累下來的聲望，豈是一個剛剛冒頭的小酒樓能比的。”

“哼，居安思危。若我盧家都是你這副驕傲自滿的風氣，被他人替代便是遲早的事了。”

“老爺教訓的是。小的知錯了。”

盧方連忙賠笑道。

“這個寧家是什么背景？”

“老爺，小的都調查清楚了，這寧家原本經營著一個饅頭鋪，并沒有什么名聲。直到他們推出了手抓餅，一時聲名鵲起。哦對了，他們最近還賣一種名為肥皂的物事，據說是用來漿洗衣服的。倒是和酒樓沒多大的關系。”

“照你這么說，就是一家走了狗屎運的賤民了？”

盧佑安冷笑一聲道：“真是不自量力！”

“老爺，要不要小的帶些人去教訓他們一番？”

“不急。先禮后兵，方為上策。你先出面去和這寧記的管事聊一聊，若能買斷那幾道菜品的配方，還是不見血的好。”

“老爺的意思是花重金購置配方？”

“廢物，我有說花重金去買嗎？若花重金，老夫還需要你出面？”

“額，老爺恕罪。”

盧佑安沉吟了片刻道：“寧記酒樓之所以主顧盈門大概就是因為那幾道私房菜。炸雞，烤串，披薩......這菜品的名字還真是古怪，總之如果寧記失去這幾道王牌菜品，對醉廬居將構不成任何威脅。你把老夫的意思與他轉達清楚。他寧記若是識相就乖乖把配方賣掉。如若不然......便休怪老夫無情了。”

聽到這里，盧方已經明白自家老爺的意思。

這便是要用低價將寧記的幾道私房菜的配方買斷啊。

這可不是一件容易的事情，弄不好真得要武力解決。

不過這不是盧方需要擔心的問題。

盧家在江陵城不說只手遮天，卻也是不容小覷的家族。

便是歷任縣令、知府都得給盧家幾分面子。

即使盧家真得把寧記酒樓砸了也沒什么，官府最多睜一只眼閉一只眼。

“小的明白了，這便去辦。”

......

......

“三哥哥，今日一共收了五十六兩銀子，刨去本錢，應該賺了三十兩。”

七郎清算了今日的賬目，興奮的揮舞著拳頭。

“賺了這么多？”

寧修也是有些驚訝。

酒樓現在還只是試營業，所有菜品一律半價。等到正式營業恢復原價，賺的銀錢將會更多。

果然開酒樓就是比檔口賣餅來錢快啊。

這其實是一個消費人群定位的問題。

手抓餅的目標人群就是普通百姓，走的是薄利多銷的路子。

而酒樓可接收的食客范圍就廣了。既可以是達官顯貴，也可以是豪商巨賈，普通的百姓偶爾想要打一打牙祭也是可以的。

從菜品來看炸雞和披薩的定價稍高，而烤串價格較低，也是為了讓不同消費能力的食客都能來