“好!”
這番造物之奇妙,頓時讓眾人發出大聲贊嘆,就連清蘿公主都頷首稱奇,女官頓時看賞。
“賞大廚陳玄羲滌塵液一瓶,靜心丹十粒。”
與孔麟是相同的規格,顯然在楚楓一番施為下,兩人已站到了同一起跑線。
這讓之前覺得楚楓是自尋死路的眾人,心思頓時活絡開來。
皓月青虹鯉確實含有劇毒,卻也不是完全沒有處理干凈的前例,只是向來注重禮儀的皇室不會去用自己的顏面去賭博罷了。
而從楚楓淡定自如,信心滿滿的狀態來看,萬一他成功了呢?
豈不是反敗為勝,更入了公主眼中,前途不可限量?
這一刻,陳正陽胸膛起伏,也不禁祈禱起來。
任海龍、歐敬豪目光閃爍,亦是有些驚疑不定。
唯有林修賢老神在在,有一種胸有成竹的篤定感。
眾人神情各異,楚楓卻將那恢復本來面目的皓月青虹鯉往案桌上狠狠一拍,它頓時如傻掉般,乖乖不動。
楚楓頷首示意,婢女立刻端上九盞碧玉酒盅,于另一側的案臺上一字排開。
他旋開淚魚油瓶,在每只酒盅里都精細地抹上一層,開始切筋牙菇。
方才大開大合,縱橫馳騁的無形刀氣在這一刻變得細致入微,猶如薄薄的刀片,輕悠地切下,只看到根根細條不斷分開,竟是聽不到絲毫的聲音。
片刻之后,一排筋牙菇的細條就整整齊齊地出現在案板上,楚楓右手五指張開,拇指與食指扣起,余下三指略張,手指如蘭花般伸出,輕輕拂過。
那根根細條頓時被擺弄成翅膀與尾巴的形狀,輕輕一彈,落入盅中,楚楓出手如電,再在盅里打進一只九竅蛋,澆上一滴欞蘭鹽水,放入旁邊的大籠里開蒸。
眾人思及這筵席名為百鳥朝鳳,馬上明白他正在做的是“百鳥”部分。
這一階段,也真正展現出了楚楓的廚藝。
能被稱為大廚的,必須對刀功、用料、手法、火候全部得心應手,無論在何種條件下,都能應付自如。
而原本相比起孔麟的千錘百煉,老道至極,楚楓的手法還稍顯稚嫩。
但是蘭花拂穴手的精妙卻彌補了這點,形態各異,栩栩如生的鳥兒被塑造出來,整個過程更是清新脫俗,如同制造一件件藝術品,無比美好。
眾人紛紛頷首,看向楚楓的眼神已由同情嘲笑轉變為信任期待,勝負的天平開始傾斜。
唯有那歪著腦袋,側耳傾聽動向的孔麟始終老神在在,毫不擔心。
因為接下來那一關,楚楓絕不好過。
果不其然,第一批鳥兒捏完后,楚楓的注意力開始轉向大籠。
準確的說,是大籠下方那縷輕靈躍動的空琉焰。
火候的運用能否做到恰到好處,是衡量一個廚師水平的重要標準。
單從火力上,就能分出很多種類,既有旺中小微之分,又有明暗之別,各個級別間還有若干層次。
在實際運用時,先旺后小,先小后旺,或交叉進行多種情況,也是需要考慮,變化復雜。
而空琉焰乃是靈焰,火力較之凡火更猛更精,火候的掌握上,自然更加困難。
眼光高明的食客已經看出了這點,開始竊竊私語,楚楓的目光卻是凝注至極,一眨不眨地凝在空琉焰上,似乎不讓每一分細小的變化逃過自己的監察。
正在這時,任海龍突然道:“注意看他的左手。”
任天野凝神細看,卻見每每十息一過,楚楓的左手便兩指倏地彈出,與籠壁輕輕接觸,一收而回,若角度偏斜,再不特意觀察,很難發現。
任天野想了想道:“他這是在測溫?”
任海龍道:“不錯,這就是納海境的尷尬,他無法感應到空琉焰