第101章 小炒泡饃(1 / 2)

        俞悅對這些一無所知,她走進了李明達所說的那家店,點了一碗小炒泡饃,然后就開始坐下跟觀眾們聊天。

        俞悅有些好奇小炒泡饃的味道,她和觀眾討論起這個小炒泡饃的圖片看起來很好吃的樣子,不知道實際吃起來怎么樣。

        九州一色的霜:感覺對于我們這種中國胃來說,炒出來的碳水它就不可能不好吃,比如炒粉炒面,都是我的最愛。

        就要芋泥波波:+1,我也超級喜歡炒出來的食物,除了炒粉炒面,誰又能拒絕炒飯呢?

        秦時明月:蛋炒飯,揚州炒飯,辣子雞丁炒飯,救命,已經開始流口水了。

        始皇大大的狗:放心吧悅悅,肯定不會讓你失望的,我們西安的小炒泡饃真的超級好吃,本本地人表示從小吃到大。

        俞悅:“我真的覺得西安人民把這些饃饃吃出了花,難以想象一塊小小的面餅,為什么會有這么多的吃法。

        不會是因為西安要逛的地方太多了,所以要多做點碳水讓游客能吃飽了好好逛吧,不愧是你,西安?!?

        草莓奶糖:你要是從這個角度來解讀,好像也沒錯,不愧是你,西安。

        明月松間照:你是懂西安的。

        俞悅說到這里,她的小炒泡饃剛好也被端上桌了,俞悅不禁感嘆道:“果然像九州老師說的一樣,炒碳水,它就不可能不好吃。

        這個小炒泡饃,光是顏色看著就很誘人,聞著也好香啊,不只是調料的香味,還有超級濃郁的牛羊熬出來的湯頭的香味。”

        俞悅說著夾起了一塊泡饃放在嘴里,泡饃剛一入口,她就眼前一亮道:“我的天,這個小炒泡饃,它竟然是酸辣口的!

        里面應該是放了辣椒面一起炒的,然后還有陳醋,醋的那個酸味很明顯,但是又不至于喧賓奪主。

        除了這個很香的酸辣味,這碗小炒泡饃里也特別多的料,跟我之前吃的那個肉丸胡辣湯一樣,也是放了很多蔬菜一起做的。

        但是那個是煮的,這個應該是先煮過了再炒的,而且這家小炒泡饃里用的肉是鮮肉丁,我只能吃出來不是豬肉。

        至于它是牛肉還是羊肉我不太確定,不過不重要,反正對我來說都很好吃就是了。

        肉丸胡辣湯和這個小炒泡饃都是一樣的好吃,不過不是一種好吃。

        胡辣湯是胡椒的底味會稍微偏重一些,適合冷天的早上來上一碗,喝完胃肯定就是暖暖的特別舒服。

        這個小炒泡饃就對于口味淡的人來說適合當作午飯,或者是晚飯,辣度的話對我來說就是剛剛好,甚至還有點偏淡。

        而且這家的蔬菜沒有煮的很軟誒,木耳還是很有彈性,粉絲也是剛剛合適,一咬就斷的那種,所以還是很勁道很彈牙的。

        其他的配菜也很好吃,我最愛這個木耳,看起來就軟軟彈彈的,吃在嘴里嘎吱嘎吱地響,又好吃又好玩。

        不過他里面為什么也有番茄啊,不過算了,邊吃飯邊挑出不愛吃的東西是挑食星人的宿命我了解。

        總的來說呢,小炒泡饃的味道濃郁,香氣撲鼻,真的是每一口都讓人陶醉其中。尤其對于和酸辣口適配滿分的我來說。

        泡饃的口感松軟,入口即化,和這些配菜一同炒制后,味道更加豐富。配菜還是爽脆可口的,與泡饃的軟糯形成鮮明對比,讓人在咀嚼中感受到不同層次的口感。

        而且我要重點夸一下這個小炒泡饃的湯頭,真的是又香又鮮啊,非要形容的話,就是那種如果是我自己在家,我寧愿餓死自己也不想去熬的高湯。

        因為吃起來就覺得,它做起來一定會超級麻煩。

        所以我們還是在別人待膩的地方吃吃別人待膩的美食就好,我真的覺得這一碗小炒泡饃都因為這個湯頭升華了。

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