受陽光村傳染，高村長坐不住了，外村都能來村學經，而本村的領導卻動作滯后，給村民怎么帶的頭？在他倡導下，村干部達成一致，自行投資建大棚，如此村里又增加十座大棚。

要說高村長后知后覺，提議成立個有機蔬菜聯營商會，擬推舉初寒妞為會長，此提議得到四地村屯大棚種植戶的廣泛擁護和歡迎，經無記名推舉，初寒妞當任總會長。

就目前大棚擁有數額六十座，譽名基地絕對不為過，就這樣雖未正式命名，但在外人眼里，旺順鎮有個有機蔬菜基地，可謂實至名歸。

成立商會后召開首次會議，會上確定有機蔬菜種植基本原則，而且還制定了商會運營章程。為便于組織領導，四地村屯設立了商會分會長。

既然有了商會，在種植上也就有了統一設計，尤其在富硒蔬菜上加大了比重，并限定在吸納成員及出售價格上需商會商議確定，避免一人堂的獨斷約束機制。

基地算是形成規模了，大棚不是剛播種就是在建設中，明年頭茬菜預計三月中旬開園，也是冬季首批有機蔬菜上市的時間。

這個時期也是初寒妞的休眠期，沒有委托直播帶貨，大棚里的活又不多，她就把精力放在肉食加工作坊上，增加了松仁小肚、豬頭肉和香腸加工，趕上春節在即，銷量節節攀升。

鑒于肉食加工作坊采用的是農家自養的笨豬肉，因其肉質純正好吃，致其生產的熟食廣受歡迎，加之直播推介，所加工生產的系列肉食品種始終處于暢銷狀態，生產時間由一班制改成兩班倒制。

由于后山村熟食作坊異軍突起，且又是專賣笨豬肉系列熟食產品，對原有肉食加工企業造成不小沖擊，故采用降低價格方式拉住顧客，結果并不理想，銷售仍不見多大起色，原因是，很多顧客更看重笨豬肉加工的熟食產品，即便賣價略高也會認購。

出現了一個怪現象，農村的笨豬肉供應一時短缺，導致這種現象的是，一些肉制品加工廠改弦更張，也選用笨豬肉作為原料加工肉制品，采購量的猛增，導致生豬肉供不應求，甚至斷供。

見此狀，初寒妞果斷決定收縮產量，有原料就干，沒原料就歇，工人也實行彈性工作制，召之即來，揮之即去，畢竟是農民，雇傭費用低，對作坊經營未造成多大經濟損失。

而更大的優勢是，作坊規模小，所用設備不多，少數工人便可操作，日常開銷也不大，效益上還是很可觀的。

就在春節前夕的幾天，作坊來了一個大客戶，要訂購一批肉制品作為職工福利分發，初寒妞與其洽談后未敢當即接單，不是嫌價格低，而是沒有笨豬肉可采購。

”寒妞，咱可不可以用普通肉代替笨豬肉呢？”方俊娟建議道。

”不可以，寧可不做，”初寒妞堅定地說，”我們也不能做掛羊頭賣狗肉的事，這是誠信問題，觸碰不得！”

一個爆米花女孩富有極強的經商韜略，就在加工肉食品原料短缺的情況下，她做出了一個大膽舉措，維持原價。

沒有原料是不能加工產品的，又不想用普通豬肉替代，那就要想方設法弄到短缺的原料。東溝村姜大壯和尖嘴屯的姜三爺都被初寒妞調動起來，委托他們幫著聯系殺豬戶，而且價格不砍。

同時她也請求陽光村的宋書記幫著聯系購買本村的笨豬肉。因為給出的價格友好，別的廠家買不到的笨豬肉，她卻能買到。

有了原材料，而且品質可靠，她又開工生產笨豬肉肉制品，那個大客戶訂單也順利接下。

”寒妞姑娘，”大客戶梁恒昌道，”豬肉價漲了，你還維持原價，該不會抽條吧？”

”按理我是該微調價格的，”初寒妞坦誠地說，”市面上肉制品都漲價了，你是知道的，但我不會漲價，不過利潤少點罷了，我