周溪面無表情的回答：“沒錯(cuò)，我是確定以及肯定，不過誰告訴你讓你頂著大熱的天氣做事情了，這采茶是有時(shí)間的，這個(gè)季節(jié)的茶葉雖然不如春秋兩季，但是夏天的茶也有夏天茶的特色，這個(gè)季節(jié)適合采摘嫩芽茶和綠茶。

而我們這次要采摘的就是毛尖的嫩芽茶，我們要早上太陽出來前去采摘，等到早上水汽全部沒了，太陽出來了，就不采摘了，所以你們不用擔(dān)心，不需要你們頂著大太陽采摘，你們?cè)缟喜烧煤螅缓缶腿コ床瑁形缫媚銈兂粗频牟枧莩瞿銈冋J(rèn)為最合適的茶點(diǎn)，當(dāng)然成功的話，還有特別的禮物。”

周溪說到這里，停頓了一下：“當(dāng)然了，今天是不可能采茶了，不過今天你們要去采摘如何炒茶制茶，這樣明天你們才能獨(dú)立完成任務(wù)。”一副我為你們好，你們今天任務(wù)就是學(xué)習(xí)炒茶制茶。

所有人此刻都明白了，不用說了，今天這個(gè)時(shí)候的，他們要做的事情就是去學(xué)炒茶制茶。

沈沉和解之鑒相互看了一眼，這一次這周溪做的事情還算是比較正常。

他們住的酒店離茶山開車只要二十分鐘，不過今天不是去茶山采茶，而是直接進(jìn)下面的茶廠去學(xué)炒茶。

“以前炒茶，都是手工的，現(xiàn)在，科技發(fā)展起來，一般茶葉我們都用機(jī)器炒茶和篩選，但是最頂級(jí)的茶葉最嫩的茶葉還是保持手工炒茶，只是這門技藝，如今會(huì)來學(xué)的人越來越少了。”

茶廠的廠長對(duì)大家介紹茶廠的情況：“現(xiàn)在我們主要生產(chǎn)毛尖，不過最好的毛尖茶樹最頂尖的一個(gè)內(nèi)芯，而且太陽出來前采摘的才是最嫩的，一旦經(jīng)受陽光照曬，毛尖還是毛尖，但是卻不是頂級(jí)的了，這種頂級(jí)的茶葉，是需要老師傅手工制茶的，你們才來，學(xué)習(xí)手工炒茶，就先從老茶葉開始炒起來。”

茶廠廠長含笑對(duì)大家介紹了廠里的設(shè)備。

最后茶廠廠長則是將一位姓張的老者介紹給他們：“這是張老，他是我們這邊手工炒茶組的元老，這次他會(huì)教你們?nèi)绾纬床柚撇琛！?

廠長是真的沒有忽悠他們，這位長老的確是夠茶廠手工茶葉的正經(jīng)傳承人。

張老性格也不錯(cuò)，知道現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，若是能夠通過今天的節(jié)目，讓所有人看到手工茶葉的重要性，他覺得傳承很重要。

張老先自己當(dāng)眾炒了一鍋茶葉，看著炒揉再炒再揉等等手法，沈沉不禁想起自己前世學(xué)炒茶的情況。

沒錯(cuò)，沈沉?xí)床瑁鳛閾碛胁璁嬏丶嫉娜耍雽W(xué)會(huì)茶畫，就要先明白每一種茶葉的特性，火候，而這些，只有學(xué)會(huì)炒茶才能明白里面的一切，不過來了這個(gè)世界，沈沉還沒炒過，但是這種技能是不會(huì)忘記的。

張老將自己的炒制好的茶葉，讓人泡了水過來，讓大家嘗了一下：“這是手工茶葉的味道，你們嘗嘗。”

沈沉拿起茶水品了一口：“今天的露水毛尖，不過不是嫩芽，雖然不是特等嫩芽，卻也可以算是一等嫩芽。”

張老聽了眼睛一亮，看著沈沉：“閨女對(duì)茶葉也有了解？”

沈沉還沒開口，袁海媚一旁直接道：“張老是不了解我們這位沈娘娘，她有一手好茶藝，所以能品茶是必然的。”這話一般來說是非常正常的，但是從袁海媚的口中出來，總有一種陰陽怪氣的感覺。

沈沉瞥了一眼袁海媚，沒有說什么，只是對(duì)張老道：“我學(xué)過一陣茶畫。”

張老眼睛更加的亮了：“這么說你會(huì)炒茶。”

“會(huì)一點(diǎn)，不過沒有張老你這么熟練。只能算是皮毛。”沈沉謙虛道。

張老哈哈笑道：“我這是一輩子的心思花在這上面的，所以熟練自然是無可厚非的，你的正經(jīng)職業(yè)又不是炒茶，學(xué)個(gè)皮毛也不錯(cuò)，不過，不如你來炒一鍋試試，我看看。”

反正今天就是學(xué)習(xí)，沈沉