做完有些忐忑地看向清黎,害怕自己做得不對。
清黎看了一下,“繼續。”
段家棟只好硬著頭皮繼續,直到把所有異獸肉處理完。
不安地回頭去看清黎,“清黎姐,處理好了?!?
清黎手頭動作不停,瞥了一眼,道:“把肉倒進攪肉機里攪成泥,越細越好。”
完全沒有接手的意思。
段家棟不知道清黎想做什么,乖乖照做。
等把所有肉攪成肉泥倒入盆里,等著她下一步吩咐。
清黎拿出3顆拳頭大的咕嚕獸蛋,只要蛋清。
然后加入各種調料和鹽,最后把姜蔥水倒進去一點,讓段家棟順著一個方向攪拌。
段家棟聽話地攪攪攪。
清黎一會倒點姜蔥水,等肉泥攪上勁,感覺差不多了才喊停。
“停,你先歇歇。”
雙手累得直發抖的段家棟,不禁松了一口氣。
清黎等鍋里水燒熱到有小氣泡產生,關到最小火,對他道:“看著,看仔細了?!?
清黎把手洗干凈,左手沾水抓一把肉泥從虎口擠出丸子,右手用沾過水的勺子刮丸子,放入水中。
她動作絲滑如行流水般,一顆顆大小差不多,圓滾滾的丸子在水中沉沉浮浮。
段家棟眼睛慢慢變大,好神奇??!
清黎一連刮了兩把肉泥,問:“學會了嗎?”
“學會了!”看起來不難,還有點好玩。
清黎讓位置,“你試試。”
段家棟洗干凈手,學著她的樣子。
然后,他看著自己刮出來不僅不圓,還有點奇怪的東西,沉默了。
清黎安慰他,“沒事,多刮刮就圓了?!?
反正又不是拿去賣,不圓就不圓吧。
段家棟:“……”
清黎扔下一句,“繼續?!?
便去洗手,繼續忙活。
江星河掐著點過來,幫忙送餐。
清黎正在分菜,一邊分一邊給他說每個叫什么名字。
“哥,這是清蒸魚,吃的時候小心魚刺;水煮肉片,辣度比昨天要大一點;丸子野菜湯和雜菇煲。水蒸蛋只有一碗,就不給你們分了?!?
江星河看著清蒸魚皺眉,“怎么會有魚獸?沒聽說這兩天捉到魚獸?!?
魚獸腥味大,比異獸肉更難吃,地位比蘿卜更低。
畢竟魚獸兇殘,蘿卜只是味道不好,卻無法傷人。
清黎朝水大廚那邊呶呶嘴,然后繼續道:“哥,一會你給曼曼解釋下,今天沒有咕嚕獸,做不了香菇炒咕嚕獸?!?
清黎倒不在意是吃魚還是咕嚕獸,就是覺得有點對不起秦曼曼。
昨天她特意點了香菇炒咕嚕獸,說明很喜歡。
結果今天水大廚故意用魚代替咕嚕獸,想要為難她,從而導致秦曼曼吃不到心心念念的香菇炒咕嚕獸。
“好。”江星河眉頭皺得更緊了,心里堵得慌,“妹,你趕緊教個徒弟出來?!睋屃怂髲N的位置。
憑他妹妹昨晚那幾個菜式,完全秒殺水大廚。
若不是確定妹妹不想接管廚房,他都想勸她去當主廚了。
相信不管是秦隊還是司翰管事,都舉雙手贊成。
“在教了。”說著,指了指丸子野菜湯:“今天丸子野菜湯里的肉丸子,就是我教段家棟做的?!?
江星河欲言又止,他妹是真虎,一上來就教對方做肉丸子,不能先從自然食物教起?
“清蒸魚、水蒸蛋都很簡單,但沒食材讓他練手,只有這個比較適合?!鼻謇杞忉屚辏终f:“放心,做菜這事兒,哪怕知道怎么做,每個人做出來的味