嘗了兩種丸子和里面的湯,驚了。
放了油鹽和野菜的丸子湯,吃起來味道更好。
第二種只是簡單的水煮肉丸,湯喝著沒有味道,但扛不住肉丸子Q彈又美味。
司翰驚訝道:“這么簡單也行?!簡直一聽就會!!!”
這一次,感覺他上他也行!
清黎又去拍了兩粒蒜剁碎,用一個小碗裝著,把油和醬油拿過來,用一個小勺子當著眾人的面,倒了一勺油,兩勺醬油進碗中和蒜沫攪勻。
她把碗推過去,“把丸子放進去滾一下,再吃吃看。”
三人聽話地把丸子放進碗里滾了滾,把沾滿料汁的丸子送進嘴里,表情是這樣的:Σ ° △ °|||︴。
驚呆了,有木有!!!
“好神奇!”蘇時遇頭一次發現,自己似乎也有當廚子的天賦。
倒不是丸子蘸了醬油后,味道有多么驚艷,而是它簡簡單單就把一個丸子變成另一個口味,即使不喜歡也不會覺得難吃。
就在他們以為這是極限后,卻又聽清黎說:“想吃辣,或者酸辣,還可以放點辣椒和醋。”
坐在隔壁桌的徒弟們,如同戴了痛苦面具。
來了!又來了!
師傅又帶著她隨便這個加一點,那個加一點的料汁做法走來了!
不過這一次的做法確實簡單,記下來!記下來!!!
清黎沒管已經震驚到不知道說什么的三人,繼續說道:
“油、鹽和醬油是現成的,幾乎每家必備,把丸子買回家,簡單煮一下,可以當菜也可以做湯。”
司翰問:“肉丸子難做嗎?”聽起來,可行性很高,現在就看肉丸的加工難度了。
“大部分工序可以用機器解決,多做兩次就熟練了,沒什么難不難的。”至于用機器做出來的肉丸不如人工做的好吃,清黎覺得再怎么樣,也比水大廚的水煮肉塊好吃。
又或者,對方更喜歡喝營養液。
想到這里,清黎還告訴司翰,“如果不追求口感,其實不掬用什么異獸肉,都可以做成肉丸。”
甚至黑心一點的話,等以后找到紅薯做出紅薯淀粉,還能往里面加入紅薯淀粉。
司翰:瘋狂心動中!!!
“當然,不同的異獸做出來的肉丸口感和味道會存在區別。”
清黎似乎覺得還不夠,繼續說道:
“還可以在肉泥里加上不同的配料,做成不同口味的肉丸,比如今天的肉丸加了香菇,就是長毛獸香菇肉丸,沒有加的是長毛獸原味肉丸,還能做成包心丸。”
修真老祖在星際帶崽,活著就好三月天