司翰還以為她和秋素商過來,又是借背簍和小鏟子,沒想到是為了那些茅根,忙讓手下把昨天收起來的茅根拿過來。
“只有三筐,夠了嗎?不夠的話,我再讓人挖點。”
因為清黎昨天也沒說要多少,司翰只讓人隨便挖了點,想著如果不夠,今天再讓人在附近找找。
“夠了。”清黎上手拎了一下,估摸著一筐茅根至少有個二十來斤,三筐茅根怎么著也有六七十斤,完全夠了。
司翰吃完最后一塊皮凍,問她:“還要什么嗎?”
“再來幾根甘蔗。”清黎想了想,覺得寧可多要也不少要,于是道:“來十根吧!”
一根甘蔗大概60斤,去掉皮應該還有50斤,十根應該差不多了。
司翰猜她是做昨天說的甜湯,遂也不多問,只按照她的需求,讓人扛了十根甘蔗到飯堂,順便把那三筐茅根一塊送去。
清黎目的達成,帶著秋素商溜溜跶跶回了飯堂。
除了杜子藤和田芯月還寸步不離守著他們的皮凍,段家棟四個和打雜的十人全圍在甘蔗旁邊。
不知道清黎讓人扛十根甘蔗和幾筐草根過來做什么,十根甘蔗砍成段也不夠異能者分,如果是給他們吃,又顯得太多了。
還有那三筐草根,難道清黎真要把草根做成菜?
“師傅!”X4。
“江廚!”X10。
清黎見他們人齊,正好省了自己喊人的功夫,直接道:“你們在正好,幫我把茅根洗干凈,甘蔗的皮去掉,砍成一指長,大拇指粗細的甘蔗段。”
眾人忙應了一聲,也不用清黎安排,他們就已經自行安排好。
拿盆的拿盆,拿刀的拿刀,拿案板的拿案板,還有四人主動抬起三筐茅根到水池邊清洗。
剩下的人等把菜刀和案板拿來,拿起甘蔗哐哐一頓砍。
小心翼翼劈開,去掉甘蔗皮,又按著清黎的要求,劈成一指長,拇指粗的大小。
“江廚,你看這樣行嗎?”有個打雜的問。
清黎看了一眼,說:“可以,粗一點長一點都沒事,差不多就行。”
于是眾人心里有數了,手下的動作不由加快起來,不一會兒眾人便把十根甘蔗按照清黎的要求砍好,送進廚房。
去洗茅根的幾人,也抬著洗干凈的茅根回來。
清黎起身收起刻刀和防御符,拍拍身上的碎沫粉塵,抬腿走進廚房。
“師傅,這次要做什么菜?”段家棟四人剛才就想問了,只是苦于有外人在,擔心泄漏菜譜,這才忍著沒問。
只是任憑他們撓破腦袋,也想不出甘蔗和一些草根能做什么菜。
清黎說:“這次做的不是菜,是一種飲品,叫茅根甘蔗水。”
她還挺喜歡這種清甜的飲品,而且簡單又好做。
說著,朝幾個徒弟吩咐道:“把廚房最大的幾個湯鍋洗干凈。”
幾人依言把五個大湯鍋洗干凈,又按照清黎的要求,把茅根和甘蔗平均放到每個鍋里。
清黎繼續道:“把水加滿,大火燒開煮10分鐘,再轉小火煮半小時就可以了。等放涼一點就能喝了,想喝冰的還能加上冰塊。”
林巧菲撓頭,“師傅,茅根甘蔗水這么簡單的嗎?”
煮湯好歹還要給肉或者骨頭焯水,這個茅根甘蔗水只需要把材料洗干凈切好,加水直接煮就行,連調味品都不用加。
“不然呢?”這種飲品不都這樣的嗎?新鮮的把材料洗干凈加水煮一煮,干的泡一泡再煮。
段家棟等人則大大松了一口氣,還好剛才當著其他人的面,沒有問師傅要做什么,不然豈不是等于白送一道菜譜?
果然,有外人在一定