把控很好，在劉平安的眼里，這豬肉沒有一塊焦了。

很多人對于火候的理解很差，很容易把肉炒焦。

隨著豬肉香味溢出，大嬸就接過大嬸配制的醬油白砂糖混合的汁液，倒入鍋里。

這時候劉平安才明白過來，原來是東坡肉。

或者說紅燒肉。

一想到紅燒肉，劉平安就有些流口水，紅燒肉肥而不膩，有著淡淡的甜味，香甜松軟，入口即化。

放在后世都是一道名菜。

劉平安感覺自己的肚子都咕咕叫了。

“怎么樣平安，大嬸的廚藝還不錯吧。”

大嬸平時不怎么說話，但實際上大嬸性情潑辣，以前家里遇到外來的麻煩，大嬸都出面。

她不但武功了得，嘴巴也厲害，旁人根本說不過她。

但對于自己家人，她很少說話，或者說這年代這種情況，也沒什么話好說。

她一般都用行動表示，照顧家人，從來都不是用嘴。

只是現在說到大嬸最拿手的方面，她就有些得意。

“聞著就香，我現在嘴里都是口水。”

劉平安沒有拍馬屁恭維，他確實嘴里都是口水，恨不得大口大口地吃紅燒肉。

但他知道，現在吃新鮮感就不強了，和家里人一起吃才爽。

所以劉平安為了避免自己忍不住，就跑到堂屋里和爺爺他們待著。

過了會兒，就開始吃飯了。

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隨著大嬸端著一大鍋紅燒肉上來，家里人個個都歡喜得不行，爺爺再次拿出了“他喝完”了的酒，高興地坐在上位，惹來了三叔怨怨的眼神。

劉平安看著色澤艷麗，收汁完美的紅燒肉，再也忍不住。

他夾起一塊肉就送入嘴里，頓時舒坦到不行。

這紅燒肉肥的部分入口即化，瘦的部分又極為鮮嫩，怎么吃怎么香。

“太香了，太好吃了，娘，你做的紅燒肉真好吃！”

小霞小艷興奮地吃著紅燒肉，大嬸聽到這話也高興得笑起來。

“對對對，真好吃，以后我再也不吃我媽做的飯。”

小強埋頭猛吃，說的話惹得三嬸幽怨，估計過會兒小強要被好好收拾一頓。

而爺爺則美滋滋地喝了口酒，然后吃口肉，比神仙還愜意。

“廚藝不錯，以后讓你媽給你打下手。”

爺爺又夾了塊紅燒肉，正要吃，就被奶奶拿筷子搶走，弄得爺爺一愣一愣的。

大家悶頭吃飯，吃著吃著奶奶就說：“對了淑然，小霞相親的時候，你準備得怎么樣了？”

聽到奶奶的話，劉平安一愣。

“相親？這可不行，我還要讓小霞去城里上班呢？”

劉平安心里嘀咕，但是想了想，如果小霞愿意去相親，相夫教子呢？讓她去上班可能還不是一個好的選擇。

因為后世有的人就想著嫁入豪門，啥也不干。

也有人想靠著自己的努力奮斗。

人都是個體，想法都不同，所以劉平安也得尊重小霞的想法。

所以他默默地聽著。

“村里的媒婆挺熱情，聽說想要跟小霞相親的不少，我還沒想好選那個。”

大嬸想了想，也說出了自己的想法。

這個年代，這個年紀相親的太正常了，很多偏遠的地方，未成年結婚的都不少。

小霞17歲在鄉下，算是大姑娘了。

連爺爺和大伯都點頭，覺得很正常的事情。

不過大伯還是有些不舍，畢竟是自己的女兒，父親哪里舍得自己的小白菜出嫁。

而