姜暖之認真點頭:“這確實是個問題,只是我還沒想好。我買面買油,買花椒鹽韭菜大蔥什么的,一共花了有六百文這樣子。等會兒看能做出多少份,再來算數。到時候你幫我參謀參謀。”
黎均平點頭,隱隱覺得這樣不對,但是看姜暖之忙碌的樣子,到底沒說什么。幫著她忙碌。
這面餅炸完,將鐵鍋清理出來。
在大鐵鍋上頭搭上十幾根干凈的木棍,將面條分好分量,搭在上頭,繼續小火干燒著,慢慢烘干。
連帶著韭菜,大蔥,一同搭在鍋邊烘干。也是因為家里頭著實沒有別的工具能夠幫她烘干了,只能用這鐵鍋的熱量。
還有黎均平拿回來的那只野雞,褪去皮毛處理干凈內臟,暫時留著備用。
瞧著時間還早,姜暖之起身出門去買些豬肉,還有藥捻子之類的。
這些尋常用的東西倒是不必去到縣城里頭買,去小鎮里頭買就是了。鎮上不過七八里地,騎著馬前后不過三刻鐘就趕著回來了。
買了三斤肥豬肉,三百六十文,一口小鐵鍋,一百文。又買了十幾個小瓷瓶,又花了一百二十文。碾藥材的石碾子三十文,小陶罐子買兩個,二十文。烈酒兩壇,五十文。
姜暖之回家后掰著手指頭一數,將近一兩銀子又沒了。
回來了繼續忙碌。
在院子里頭整整齊齊地壘著黃泥夯實的磚,想來是之前黎戎做的,要做院墻的。正好拿來用。
墊上三層,將鐵鍋墊起來,底下燒火,就開始煉豬油了。
三斤的肥豬肉,煉出了有一斤半還多的肥油。還有剩下的一塊瘦肉,準備午時給孩子們燉些土豆干吃。
練過豬油之后,便將處理好的雞肉焯水,著手將雞肉給燉了。野雞肉緊實,這一類的野味,只要去腥做的好,都不必添什么調料,只大火猛燉,加鹽蔥姜調味,便是格外鮮美。
野雞悶著自不必動,姜暖之著手處理藥材。
主要是她家這個金瘡藥真的不夠用了,一家里面除了她和小寶珠,全部都是傷員。
呂老后來還又給留了一瓶,也已經用得干干凈凈了。想著做些,有剩余的,就拿出去賣。
其實早早在煉豬油的時候,就已經滿院子飄香了,這會兒野雞咕嘟咕嘟的燉著,鮮味兒裹著肉香更是彌漫到了整個院子里。
不說自家的幾個孩子,隔壁的牛大嬸,也已經多屋子好幾次,忍不住趴著墻頭往這邊瞧。
右側住著的林家的女孩子,此時騎在墻頭上,手指頭放在嘴里一直砸吧嘴,口水都已經順著了嘴角淌下來了。
姜暖之瞧小女孩著實可愛,對著她招了招手。
小女孩看著院子里頭的小寶珠正抱著幾塊豬油渣吃得歡喜的樣子,到底沒忍住跑了過來。姜暖之抓了一小把豬油渣給她:“吃吧。”
“你叫什么名字?”
“娘親,她是林姐姐,她不會說話的。”寶珠說。
小女孩接過豬油渣,看著姜暖之好一會兒,才拿了一塊塞到嘴里。
而后猛地瞪大了眼珠子,下一秒手捧著豬油渣就跑。
才翻上了墻頭,就看見一個棍子打了過來,正抽打在她的腰上,打的小女孩頓時掉下了眼淚來。
“林小丫,是不是又偷懶不干活!”林老太瞥了一眼,自個兒也忍不住吸了吸鼻子:“你哪來的肉?是不是偷了我給你弟弟留的?我非打死你。”說著一把搶過來,拿著藤條便往林小丫身上打。
林小丫被打了好幾下,卻是躲都不敢躲,只敢蹲在洗衣盆旁邊,一動不敢動。”
“大娘,那肉是我給小丫的,你怎么不分青紅皂白就打孩子?”姜暖之看不過去,皺眉說了一句。
林老太瞥