“唔。剝土豆皮還真費事。砍樹筑堤可輕松多了。”
……對比對象好豪邁啊。
身經(jīng)百戰(zhàn)的將軍和毫無力量的用人,一起努力攻克那堆土豆山。
去除皮和芽的土豆放入碗中壓碎,再和冷卻后的炒洋蔥與肉末混合在一起。
“光這樣看著就覺得很好吃啊。”
施瓦茨大人一邊用鏟子攪拌材料一邊感嘆。確實很好吃哦。因為用鹽和香料調整了味道。
但是,為了追求更高的境界,再忍耐一下吧!
材料混合好后,就開始塑形。
“像這樣把它們整形成橢圓形。”
我雙手捏著可樂餅的形狀,施瓦茨大人也從碗里取出材料。
“這樣嗎?”
他展示給我看的,是比我做的大三倍的成型材料!
“施瓦茨大人的可樂餅,看起來很有飽腹感呢。”
“米歇爾的一口就能吃下。”
我們對視一眼,同時笑了出來。
一起做同樣的事情,真開心啊。
把塑形好的材料滿滿地排列在三個大盤子里,接下來就是最后的大工程了!
在深底煎鍋里熱油,開始炸制。
因為量非常大,所以這次的外皮不是面粉→雞蛋→面包粉,而是面糊→面包粉。
“這是什么?”
看到我準備瀝油的盤子,施瓦茨大人指著碗里裝滿的淡黃色液體問道。
“這是面糊。用面粉和雞蛋加水調成的,用作炸物的外皮。”
“哦,這里面也有雞蛋啊!”
將軍很是佩服。
“雞蛋的通用性真是不可估量啊!”
他對雞蛋的信仰又加深了。差不多也該把面粉加入到崇拜的對象里了吧。
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面包粉是把剩余的面包干燥后磨碎制成的。
“那么,開始炸吧。”
我一只手拿著材料快速地在面糊里蘸一下,然后埋進面包粉里,迅速地放入油中!等一會兒,浮起來就完成了。
把炸得金黃的第一批可樂餅排列在瀝油盤里。面包粉燒焦的香味刺激著鼻孔,不可避免地刺激著食欲。
“受不了了……”
施瓦茨大人咽了咽口水。我也快到極限了。
“……嘗嘗味道,可以嗎?”
“……可以嗎?”
面對我的惡魔誘惑,他像少女一樣心跳加速。
“可以的。炸物就是要趁熱吃!”
錯過了最佳狀態(tài),就是對可樂餅大人的不敬!
我們咬了一口黃金寶玉般的可樂餅。
酥脆的外皮帶來輕微的口感,接著是醇厚的土豆和肉的油脂的美味,以及洋蔥的甜味在口中散開。
“~~~!”
好吃得說不出話來,不自覺地手舞足蹈!
雖然很燙,舌頭都快被燙傷了,但就是停不下來。一邊呼呼地吹著氣,一邊瞬間就吃完了一個。
“……這可不得了啊。”
“……不得了呢。”
剛炸好的就是最棒的。
“接……接下來我來炸可以嗎?”
不知為何,施瓦茨大人像在密謀一樣壓低聲音問道,我也恭敬地點點頭。
“可以。但是,有可能會爆開,所以要小心。”
“什么!?可樂餅是爆炸物嗎!?”
在某種意義上,算是危險物品呢。
施瓦茨大人小心翼翼地把可樂餅放入油中……幸運的是,油沒有濺出來。
看著在金色海洋中漂浮的土豆塊,他輕輕地笑了。
“?怎么了?”