干燒大黃魚是一道四九城經典名菜,屬于北方的經典菜肴之一。這道菜的做法通過干燒的方式,使得魚肉外焦里嫩,蒜瓣肉酸甜可口,既保留了魚肉的鮮美,又增添了獨特的口感。
傻柱做的也是游刃有余,很快干燒大黃魚就做完了。
而黃師傅這邊,因為龍游大黃魚這道粵菜需要腌制大黃魚,需要一點時間。
所以大家就先品嘗起傻柱的干燒大黃魚。
“嗯,很不錯,何師傅果然有兩下子,魚肉沒有一點腥味,火候也把握的很好,魚肉入味,汁濃味美,果然好廚藝,不愧是四九城出來的!在下佩服!”
黃師傅放下筷子,對傻柱豎起了大拇指。
“過獎了,黃師傅,我還有很多不足,需要多多和你們這些老前輩學習。”
傻柱有點臉紅地說道。
“互相學習吧,我看得出來,你是個天生的好廚子。哈哈…”
黃師傅笑道。
倆人一陣互相吹捧,黃師傅的大黃魚也腌制好了,開始繼續做了。
龍游大黃魚其實就是清蒸,只不過需要做許多準備工作,大黃魚切片、腌制,絲瓜切塊、擺盤,蒸六分鐘左右,再撒上蔥花,澆上熱油,很快也做好了。
大家吃完以后,也是贊不絕口,清蒸的大黃魚也有自己獨特的美味,各有千秋。
因為傻柱的加入,陶陶居也特別推出了一些菜,讓廣城的人嘗嘗其他菜系的菜肴,每個人都贊不絕口。
一直忙到晚上七點鐘,賀來和傻柱才回去。
陶陶居的經理還特意告訴傻柱和賀來,可以每天過來,帶點朋友過來也沒事,只要傻柱能幫著做菜就行。
賀來直接幫傻柱答應了,畢竟傻柱就是為了學南方廚藝來的,當然得呆在廚房里才好。不過傻柱也沒意見,畢竟廣城的白案的確豐富,值得自己去學習。
回到招待所,許大茂就上來搭話了。
“小來子,你們怎么出去這么久啊,李廠長找你半天了,都找不到。”
“有什么事嗎?”賀來問道,尷尬了,還以為沒自己什么事呢,和傻柱待在陶陶居,忘記這邊的事了。
“今天廣交會的領導舉行會餐,李廠長本來想帶你去參加的,可惜找不到你,所以有點著急。”
許大茂如實道。
“這個啊,那沒事,我不愛和領導們吃飯,規矩太多。”
賀來毫不介意地說道。
“咳,本來李廠長也不在意,哪知那個外貿局副局長想見見你,結果沒找到你,就有點小失望。”
許大茂說道。
“哦,這樣啊,沒事,沒事,她應該是周爺爺認識的人,不會怪罪我們的。”
賀來回憶起周老爺子給名字,里面好像有一個副局長的。
“啊,這樣啊,難怪要找你,害我在旁邊擔心半天,你們倆今天去哪了啊?”
許大茂松了一口氣,說道。
“嘿嘿,許大茂,我們當然是去吃好吃的了,哎那廣城的早茶真不錯!”
傻柱又開始得瑟上了。
“切,一杯茶,有什么好得意的!”許大茂一臉不屑道。
“你小子懂個屁!那是茶嗎?一點常識都沒有!”
“行行行,你懂,你懂,一個早茶就讓你得瑟成這樣!”
“你……”
“哎呀,你們慢慢吵,我回去睡覺了。”
賀來頭疼地轉身離開了房間,上樓回自己屋了。
留下傻柱和許大茂大眼瞪小眼,其他人在那偷偷地笑。
……
第二天一大早,賀來一群人吃完早飯,就集合在了招待所門口。
“這是參