道。
“玲丫頭,我自己來,你快點(diǎn)去廚房讓雅君給你也燙上一碗?!笨啄棠檀认榈男Φ?。
王小玲聽完孔奶奶的話,轉(zhuǎn)頭又看向了劉書,最后快步走向了廚房。
吃完米粉后,劉書叫住了孔小路。
“小路,走我們?nèi)ピ囈辉嚕依镞@個(gè)設(shè)備蒸餾出的酒品質(zhì)如何?!?
“哥,你哪來的酒胚吖,我這邊都還沒有開始準(zhǔn)備呢?!笨仔÷窛M是疑惑的看著劉書。
“走了,一會(huì)兒你就知道了?!?
劉書直接走向了蒸餾房,也不管還在后面撓頭的孔小路。
剛剛邁進(jìn)房間的劉書,就聽見身后孔小路急促的腳步聲。
來到這套二百五十升的紫銅葫蘆蒸餾器前,孔小路說道:“哥,稍稍等一下,我先清洗一遍?!?
話落,孔小路就開始使用新學(xué)到的清潔術(shù),對(duì)設(shè)備做了一個(gè)大保健。
孔小路又對(duì)所有環(huán)節(jié)全盤做一個(gè)安檢,最后才對(duì)劉書道:“哥,可以開始我們的第一次出酒啦。”
劉書從儲(chǔ)物袋里拿出經(jīng)過了兩次發(fā)酵的酒胚。
“這是用靈米和鳳膽果作為原料發(fā)酵出來的酒胚,我們看看這一百一十斤原料能出多少酒?!?
孔小路按下開關(guān),蒸餾器開始加熱。
半小時(shí)后,第一滴晶瑩剔透的橙黃色酒液,滴到了玻璃杯中。
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片刻后,孔小路移開了玻璃杯,一滴接一滴的酒液落入不銹鋼桶中,慢慢變成了水線流入其中。
房間里的酒香慢慢向著院子里彌漫而去,袁雅君和王小玲嗅著酒香就跑過來。
“哇,好香,濃郁的酒香里還有淡淡的果香,我的酒蟲都爬到嗓子眼了?!痹啪塘送炭谒?
“這是鳳膽果的果香,公子,你這也太奢侈了一點(diǎn)?!蓖跣×岬男闹幸咽且黄@濤駭浪。
“小玲姑娘,你這是大驚小怪,我們把酒價(jià)提起來就是了嘛,這叫羊毛出在羊身上?!眲坏馈?
孔奶奶這時(shí)也來到了作坊里,聞著這醉人的酒香,臉上露出了燦爛的笑容。
孔小路時(shí)不時(shí)接起一點(diǎn)酒,看看色澤與透度,還輕輕抿上一口,再咂吧咂吧嘴,微微點(diǎn)著頭。
最后的尾酒,孔小路又換了一個(gè)容器來接。
用酒精計(jì)一量,三十二點(diǎn)五度。
“小路,我們需不需要搞一臺(tái)過濾設(shè)備回來過濾催陳?”劉書問道。
“哥,我的意思是不用那玩意,我們采取自然窖藏,讓時(shí)間自然催陳,隨著時(shí)間的增長(zhǎng),酒酒會(huì)越來越香,口感也越來越醇厚。到時(shí)再勾兌一下,那感覺絕對(duì)爽到爆?!笨仔÷穱K嘖道。
“好的,就按你的辦。這個(gè)不銹鋼桶是一百升的,看樣子應(yīng)該出的有七十幾升酒?!?
“零點(diǎn)七的出酒率,算是很高了。”孔小路眼露金光的說道。
“這壇酒,給孔奶奶裝個(gè)十斤出來,其余的我打算收藏起來。”劉書道。
“小書啊,你給我留什么啊,有你拿回來的斜溪白酒就夠了。”孔奶奶笑著道。
“孔奶奶,喝了這個(gè)鳳膽果酒對(duì)身體好,特意留給你的。”劉書看著孔奶奶誠(chéng)心的說道。
“奶奶,你就收下嘛,這是哥的一片心意?!笨仔÷沸Φ?。
“孔奶奶,如果這是一般的酒,我就不勸你了。我相信這個(gè)酒對(duì)身體的好處,絕不像公子說的那樣簡(jiǎn)單,你就收下吧,你身體好了大家都開心?!蓖跣×峥嗫谄判膭竦?。
“好好好,我收下就是了,要是再不收下雅君也得跑來勸上幾句。”孔奶奶一臉的慈祥,笑起來眼里藏著滿滿的幸福,溫暖如春風(fēng)。
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