,娘說趁熱吃才好吃。”
寧淮之欣慰的拿筷子夾了一塊放進嘴里,豬油渣的香氣頓時溢滿口腔,他也許久沒吃肉了,看著這一盤子肉,突然想起分家那日姜雨薇同自己說的話,便不由地勾起了嘴角喃喃道:
“如今看來她還真是同尋常女子不一樣,也許她真的能將這個家的日子過起來。”
寧昭見寧淮之吃了,自己也夾了一塊筷子送到寧婉嘴里,寧婉忙張嘴接住,只見她被燙的直哈氣還一個勁地說:
“吃,好吃,豬油渣!”
寧昭十分開心自己的妹妹終于肯說話了,而且說的越來越多,便也夾了一筷子遞到自己嘴里:
“好香啊,真好吃,是不是婉兒?”
寧婉也顧不上用筷子了,直接伸出小手就去抓,還不忘沖寧昭笑著點點頭。
寧昭無奈地看著寧婉笑著搖了搖頭,又夾了一筷子跑到廚房遞到姜雨薇嘴里。
姜雨薇此時正在將洗好的豬下水和豬頭一起放在鍋里鹵,她之前在集市上買的一些調味品如今都派上用場了。
寧昭見姜雨薇自己在廚房忙乎,就直接坐在鍋臺邊開始幫她燒火。
姜雨薇對這兩個孩子很是滿意,雖然都是小孩子但是確實幫了自己不少忙,她也想讓孩子輕松些,只是生在這樣的時代,這么小的孩子都是要幫家里做事的。
現下家里只有自己一個人干活,肯定是忙不轉的,能有兩個懂事的孩子在旁邊搭把手,自己也能喘口氣。
姜雨薇把口味調好后,就對寧昭說道:
“昭兒,這一鍋是做的鹵味,我現在蓋上鍋蓋,你先大火燒開后,再燒小火慢燉,這樣才能入味,知道嗎?”
寧昭點了點頭說道:
“娘交給我你就放心吧。”
姜雨薇看了看屋外的柴火似是不多了,這幾日自己一直都在燒火做飯又不斷嘗試新菜品,之前撿的柴火早就用的差不多,看來明日要上山一趟了。
姜雨薇一邊想著,一邊將自己留下的凈排洗凈剁塊,今晚她準備做個糖醋排骨吃,自己也好久沒吃過肉了。
姜雨薇見寧昭這邊燒火燒的差不多了,就直接找了個竹桶來將鹵汁和鹵味一同舀出,放在桶里泡著,這樣也能更入味些,現下氣候不熱放在通風的地方,保存上幾日是沒問題的,等趕集前一晚再拿出來上鍋熬煮一遍就可以了。