徐掌柜好奇地看著桌上類似草藥的一堆東西,疑惑道:
“這些就能做涼茶嗎?”
姜雨薇拿了個小稱,將草藥按照比例分配好,對徐掌柜說道:
“當然了,你看這野菊花配上菊花和茉莉花就可以做成夏日花茶,特別適合清涼祛暑,還有這薄荷綠茶和姜片就是入口清涼解熱的,還有這枸杞薄荷再搭配上菊花和五味子,天氣熱的時候喝了可以預防中暑……”
姜雨薇說了一大堆把徐掌柜都給繞暈了,忙擺手道:
“好了好了,我這腦子現在就是一團漿糊,你將這些方子的名字,搭配還有用處都幫我寫下來,這些方子我都要了,夏天是該賣點涼茶給客人們清暑解渴用。”
姜雨薇點了點頭笑道:
“這些涼茶里面你可以從中選兩到三個成本低廉又方便制作的涼茶,來大量熬煮,留著給進店的客人每桌一壺,免費贈送,門口也要搭個棚子擺上免費涼茶供路過的行人解暑,如今你們蓮香樓越做越大,名聲也要更好聽些才行,你說呢,徐掌柜。”
徐掌柜聽了這話知道姜雨薇這是又在指點自己生意經了,忙連連點頭道:
“雨薇,你這主意確實不錯,我看了你方才寫的幾個方子,涼茶成本確實不高,免費提供倒也可以,只是這涼茶成本雖低,若長此以往怕是也難以支撐。”
姜雨薇擺了擺手笑道:
“我可沒說讓你全部免費供應,來吃飯的客人總不能就喝一壺茶吧?那免費的喝完了是不是也該嘗嘗付費的了,涼茶成本雖低,但是你定價可以高一些,畢竟這涼茶在你這里可是平安鎮上的獨一份,付費的涼茶里面就可以將免費的成本核算進去再來定價。”
徐掌柜聽了話連連點頭,甚至不知從哪里拿出了紙筆已經開始記錄了,姜雨薇繼續開口道:
“這賣涼茶也要體現出會員的優勢,從中挑選出幾款復雜費事的涼茶用來做會員專屬,然后再找一旁人到街上去宣揚這涼茶如何如何好喝,如何如何解暑,大家好奇了就都想來嘗嘗鮮。”
姜雨薇放下手中的毛筆定睛看向徐掌柜說道:
“如此便又能給你的酒樓里增加一些會員數量,你說這人都成為會員了是不是也要享受一下會員專屬的招牌菜呢。”
徐掌柜聽完姜雨薇的話,連連拍掌稱贊:
“雨薇,你這法子真是太好了,你寫的這些方子我全都買了,你這樣幫我,我都不知該如何感謝你了,走走快些跟我去賬房拿銀子去。”
姜雨薇笑道:
“徐掌柜,咱們不是互相幫忙嗎,我們家里的事情也沒少麻煩你,我回報你是應該的。”
此時徐掌柜無比慶幸第一次同姜雨薇見面時,對面的酒樓沒買姜雨薇的方子,而自己則是抱著死馬當活馬醫的心態相信了姜雨薇,沒想到就是因為買下了那一張方子,便改變了自己和這間酒樓的命運。
若不是姜雨薇出的點子,他怎么都不敢想,自己經營的蓮香樓竟然會成為如今平安鎮上最火爆的酒樓。
姜雨薇拿了銀子之后就到了后廚把方子上的涼茶都給大廚演示了一遍,這才匆匆忙忙出了蓮香樓,跟寧淮之往北街的鋪子趕去。
等兩人到了鋪子時,劉氏和寧秋已經將前頭的鋪面里里外外都擦拭了一遍,姜雨薇看著被二人擦的發亮的地板十分滿意。
寧淮之見狀也不想閑著,自己找了個塊抹布便進了后院開始這擦擦那抹抹,干的十分認真。
姜雨薇則是看著鋪子的格局開始再腦子里想著如何設計鋪面,能讓這間不大的鋪子完美的利用好每一個角落,又能很好的展示自家的紙張,還要騰出一塊地方來賣鮮花。
姜雨薇準備在大門的左邊將窗子改成一整面大的上拉式窗戶