陳宛白興奮地將野雞放進背簍,仰天長笑,聲音在山林間回蕩,帶著一種滿足和得意。
“哈哈哈……”
這笑聲混合著山風,伴隨著樹葉的沙沙聲,顯得格外清脆而響亮。
雖說陳宛白里子是一個年紀大的老太婆了,但是被逼的,實在是控制不住自己此刻激動的情緒。
接下來的陷阱大多是吊脖套和吊腳套,她也成功捕獲了幾只小鳥。
由于近來主要以捕捉鳥類為主,而且這些陷阱使用幾次后就需要重新制作,所以她設置的大部分陷阱都是這兩種類型。只有少數幾個是彈簧式的。
手里抓著那只色彩斑斕的野雞,她想到最近動物的增多,心里盤算著,或許可以嘗試制作一些其他類型的陷阱,或許會有更好的收獲。
帶著今日滿滿的收獲,陳宛白的腳步顯得格外輕快。原本下山需要半個時辰的路程,今天她卻輕松地縮短了不少時間。
小屋內,柳氏正坐在自己的房間里,手中拿著針線,專心致志地縫制著冬日里要穿的棉衣。忽然聽到外面傳來聲響,她猜測應該是陳宛白回來了。
推開門一看,果然是陳宛白。
“餓了沒?娘去給你做飯。”
“今晚我來做飯,娘你好好歇著去。”
中午的時候,她在山里吃了三個柳氏做的干面餅子,那餅子雖然糙實,卻有些噎人。若不是因為運動量大,饑腸轆轆的她,大概也很難吃下這么多。
陳宛白打算做一道菌子燉雞,她知道,這要是換做柳氏來做飯的話,必定舍不得,一定要她拿去鎮上賣錢。
然而,這野雞已經死了,拿去賣也賣不上幾個錢,還不如自己吃了劃算。
說干就干,她徑直進了灶房。
要說燉雞湯,干菌子是最好的選擇,會帶有一種獨特的香味。然而,家里干菌子已經用完了,之前采到的新鮮菌子全都拿去賣掉了。
幸好,今天她在山里也采到了不少新鮮的菌子,竹蓀和松茸都是上等的好食材。
柳氏由于長期缺乏營養,加上憂思過度,身子實在是虛的厲害。
前段時間被周老婆子氣得急火攻心,一下子病倒了。要不是陳大夫的幾片人參,估摸著這人可能就熬不過去了。
想到這兒,陳宛白心里盤算著,或許可以再進一次深山,若能找到些人參,那就更好了。給柳氏補補身體,她才能早日恢復健康。
野雞已經死了,不再需要割脖子放血了。直接將野雞放入一個木盆中,倒入開水。
待雞身略感松軟后,她蹲下來開始拔去雞毛。
拔干凈毛后,她提著沒毛的野雞到小水溝邊。開始用刀在雞腹部切開,小心地將內臟取出。
陳宛白實在沒有耐心處理雞腸,于是就放在一邊,留待稍后下到魚簍里去,而其余的內臟則留下來,以便補充各種元素和維生素。
洗凈之后,陳宛白將野雞分尸,全部放入旁邊的木盆里。接著,在陶鍋中放入適量的冷水,加入雞塊、姜塊、蔥結,還有陳大夫買的幾片人參片。
大火煮開后撇去浮沫,蓋上蓋子小火煮了大半個時辰。聞到了雞湯的香味后,她放入清洗干凈的竹蓀和松茸,再次蓋上蓋子,繼續小火煮了大半個時辰。
期間,她偶爾揭開鍋蓋,用勺子舀起一些雞湯嘗一嘗。
趁這個功夫,陳宛白將昨日里砍回來的竹子挑出一根粗細合適的。
她用柴刀將竹子砍成兩節,一頭空心一頭實心,然后徹底清洗了里外。
接著,她往竹筒里倒入清洗干凈的粳米,加入適量的水,用小竹子將筒口塞住。放到火上后,她不時地翻轉竹筒,大約過了兩刻鐘,香噴噴的竹筒飯就能烤好了。