一般地指著他喝罵,怔了許久,亦是半晌說不出來一句話。
“聽到?jīng)]有!”喬氏又是一聲怒喝,因?yàn)橛行┻煅实木壒剩惨魩е鴿鉂獾念澮簟?
“聽到了……”
劉善槐覺得鼻子酸的厲害。
……
下午,喬氏去尋了夏明月,交上了一兩銀子,簽了字據(jù)。
夏明月先是去尋了木匠開始定制冷鍋串串所需的小推車,而后便開始教喬氏如何做冷鍋串串。
冷鍋串串的滋味主要在于浸泡各類串串的湯底料,其次在于煮串串的湯和食材的新鮮程度。
湯底料和食材的肉食類皆是從夏記這里采購,品質(zhì)可以保證,喬氏需要學(xué)的是如何熬煮煮串串的湯底,如何將菜蔬穿成合適的串兒。
湯底是用雞架和大骨頭熬制的,講究一個(gè)湯濃味鮮兒,而穿串兒呢,則是講究食材新鮮、干凈、整齊。
“這冷鍋串串的生意,做的便是滋味和口碑,一定不要不舍得放料,食材上不能以次充好,當(dāng)天賣不完的食材一定不能過夜隔日再賣。”
夏明月叮囑,“前幾日若是生意能直接紅火起來自然是好,若是前幾日不夠理想一定要記得這幾點(diǎn),堅(jiān)持口碑往后才能做長久生意。”
世人皆不是笨的,偷奸耍滑,想著耍點(diǎn)小聰明的,就算短時(shí)間內(nèi)看不出來,終究還是會反應(yīng)過來。
而后一傳十,十傳百的,這生意必定會做不下去。
品質(zhì)和口碑,是夏明月覺得做生意中需要堅(jiān)持的兩項(xiàng)重要原則。
“我明白。”喬氏連連點(diǎn)頭,“一定會牢牢記得夏娘子所說,按著夏娘子所說的做。”
喬氏素日品行端正,在街坊四鄰中口碑不錯(cuò),夏明月對其印象也不錯(cuò),眼下見提點(diǎn)到位,便不再多說,只專心教喬氏學(xué)做串串。
喬氏素日在家每日做飯,手腳麻利,刀工也不錯(cuò),學(xué)這些東西上手也算快,不過短短兩日,已是能夠做的有模有樣。
趁著小吃車還沒有做好,喬氏除了照顧家中事務(wù)以外,每日皆是來夏明月這里,一來繼續(xù)學(xué)習(xí),二來也幫著做些穿串兒的雜活,以便更加熟能生巧。
而這幾日,夏明月有關(guān)冷鍋串串加盟的優(yōu)惠政策漸漸傳了出去。
許多原本因?yàn)檫@幾兩銀子猶豫不決之人,此時(shí)皆是下定了決心,上門來找尋夏明月,想著做這冷鍋串串的生意。
夏明月一邊從木匠處提前訂購了幾輛售賣冷鍋串串的小吃車,一邊洽談篩選前來加盟之人。
而打聽對方品行的任務(wù),夏明月仍舊是交給了趙大虎和趙二虎兄弟兩個(gè)。
邊關(guān)小廚娘三月天