做好的月餅一部分留著明日中秋節(jié)確保生活的儀式感，一部分給了呂氏以及在夏記所有做活的人分了分，算是她這個(gè)做老板的一點(diǎn)子心意。

此外，夏明月給所有加盟夏記吃食攤、夏記冷鍋串串的加盟商了一些，也讓他們各自都嘗一嘗。

剩下的一些，夏明月分給了街坊四鄰，馮嬸子，還有韓大娘家。

腌制時(shí)間已經(jīng)月余，西瓜醬豆已經(jīng)充分發(fā)酵完畢，在江竹果的幫助下，夏明月在晨起時(shí)拆掉了罐子上的泥封，打開了蓋子。

濃郁的醬香味在第一時(shí)間涌了出去，不斷撩撥著在場所有人的鼻子。

“好香。”江竹果感慨。

待夏明月拿了清洗擦擦拭干凈的木頭勺子從罐中舀了一大勺出來時(shí)，江竹果看著那西瓜醬豆的棕紅色澤，再次感慨，“這醬豆的顏色可真漂亮。”

而夏明月在仔細(xì)查看了一番醬豆的色澤，豆粒兒的狀況，西瓜塊的發(fā)酵程度，甚至嘗了嘗這醬豆滋味時(shí)，也忍不住點(diǎn)頭，“還成。”

算是腌制成功了，并沒有翻車。

但這般從罐子里舀出來的是生醬豆，若是仔細(xì)論起來，也能吃，不過滋味要差上許多。

要想真正品嘗到西瓜醬豆的美妙滋味，還得將這醬豆擱鍋中熟上一熟。

所謂熟，其實(shí)就是炒。

大蔥切段，油鍋烹熱，將醬豆放進(jìn)去翻炒，待醬豆完全熱透即可。

若是喜歡辣口的，可在炒醬豆時(shí)放上一點(diǎn)紅辣椒段。

而考慮到秋日干燥容易上火，夏明月便沒有放辣椒、八角等重口的調(diào)味料。

且尋常人腌制西瓜醬豆時(shí)，為度過蔬菜種類單一卻匱乏的冬日以及來年春日青黃不接之時(shí)，皆會(huì)放置大量的食鹽，如此做出來的西瓜醬豆十分咸，在炒醬豆時(shí)需得加水稀釋，方能下口。

而夏明月更追求滋味好口感佳，這次腌制時(shí)放的鹽巴也有限，此時(shí)做出來的醬豆咸淡剛好，不必再添加水，只熱熟熱透后，盛入碗中。

熟過的醬豆有了油脂的加成，色澤越發(fā)鮮亮，香氣也越發(fā)濃郁，連方才剛剛吃過早飯的夏明月，都不得不又拿了半個(gè)晨起剛蒸的發(fā)面饅頭，蘸了些醬豆來吃。

白面饅頭清香，西瓜醬豆滋味濃郁可口，兩者混在一起后再在口中完全釋放……

“真好吃！”夏明月連聲感慨。

旁邊亦是吃了一口蘸著西瓜醬豆饅頭的江竹果，張著口愣在了原地。

好像被搶了臺(tái)詞？

不過沒關(guān)系……

“是真真真好吃！”江竹果先是夸贊，而后又覺得有些不足，“比肉吃起來還要解饞呢。”

這樣的西瓜醬豆，在晨起吃早飯時(shí)，舀上一點(diǎn)來熱，配上清粥小菜，最是美味下飯。

夏明月抿嘴笑了笑。

當(dāng)初腌制西瓜醬豆時(shí)，打得便是這個(gè)主意。

最近一段時(shí)日，必須醬豆管夠，好好過過癮！

西瓜醬豆腌制的成功，夏明月覺得美味不能獨(dú)享，除了一些給了呂氏一家外，又拿了兩小罐，分別送給了韓大娘和馮嬸子。

兩個(gè)人對(duì)于收到這般美妙滋味的醬豆皆是十分欣喜，對(duì)著夏明月說了一籮筐的好話。

夏明月在兩家各自坐了坐，陪著說了一陣子的話，這才往回走。

而她從馮氏家中出來時(shí)，碰巧被馬氏瞧見。

馬氏原本不想跟夏明月打照面，在看到她的身影時(shí)，忙從胡同里退了出來，往一邊走，但在發(fā)覺夏明月是從馮氏家中出來時(shí)，怒氣涌上心頭，沖地上啐了好幾口。

這幾日，她當(dāng)真是憋屈壞了。

先是被馮氏教訓(xùn)了一通，連帶著那些無知婦人也跟著一并謾罵她，著實(shí)讓她好一頓沒臉。

后