周智清這幾日從昔日同窗好友那帶來了數(shù)十本書，皆是世面上沒有的孤本，正發(fā)動縣學(xué)學(xué)子謄寫抄錄，以便閱讀學(xué)習(xí)。

因而這段時日學(xué)子們除了正常讀書學(xué)習(xí)以外，皆是要完成抄書任務(wù)。

祝光遠(yuǎn)的話一出口，立刻得到所有學(xué)子的贊同，立刻鋪了紙張，拿了筆墨過來，一個個開始在兩張紙上寫下各自的名字。

只是，兩張紙上的名字?jǐn)?shù)量卻是懸殊，大多數(shù)人認(rèn)定新來的廚子廚藝大約還不如魏大廚。

祝光遠(yuǎn)看著那張名字?jǐn)?shù)量極少的紙，端端正正寫下自己的名字。

夏明月對這些事情一無所知，只忙著交代好江竹果和呂氏夏記這里的一些事情。

待第二日晨起用過早飯，夏明月便按著和周智清的約定，前往縣學(xué)。

周智清早已等候多時。

二人幾句寒暄，周智清頭前帶路，帶夏明月前往小飯?zhí)谩?

縣學(xué)是一個縣城中的最高學(xué)府，占地不小，內(nèi)里亭臺樓閣一應(yīng)俱全，花草樹木亦是種類繁多，生的十分茂盛。

小飯?zhí)迷谡麄€縣學(xué)的東北角處，從角門過去，只穿過了一處走廊，很快抵達(dá)。

此時正要準(zhǔn)備晌午的飯食，小飯?zhí)弥械乃膫€幫廚的廚娘皆是正在忙碌，見周智清領(lǐng)著人過來，忙起身福了一福，“山長。”

“這是小飯?zhí)美镄聛淼恼粕讖N娘夏娘子。”周智清介紹，“這幾日便先接替魏大廚來做菜，還望幾位能夠多多幫扶照應(yīng)。”

“山長放心，我們一定幫著夏娘子好好做飯食。”四人中為首的姓牛，急忙連聲應(yīng)下。

“嗯。”周智清點(diǎn)頭，“你們先忙。”

“山長慢走……”

待周智清離去后，牛氏等人，忙再次向夏明月福了一福，“夏娘子好。”

“幾位娘子好。”夏明月回禮。

幾句寒暄，夏明月知曉了四人的姓名及大致情況。

四人中有兩人在縣城中居住，兩人來自附近的村莊，皆是手腳麻利，做事仔細(xì)之人。

夏明月心中了然，查看今日小飯?zhí)弥袦?zhǔn)備的食材。

“原本小飯?zhí)弥杏晌捍髲N管理，素日皆是由他頭一日下午制定第二日的食譜，由我和郭娘子一并買各樣菜蔬肉食回來。”

牛氏道，“昨日山長吩咐人讓我們準(zhǔn)備今日飯食，可我們平日皆是按單子采買，這會子沒有單子不知道該買些什么，便按著往常的份例買了肉和雞蛋，又在街上找尋了一些看著新鮮的時令菜蔬回來。”

當(dāng)下的時令菜蔬，無外乎便是蘿卜，白菜，土豆等，以及沒有季節(jié)之分的豆芽和豆腐。

而牛氏怕買錯東西，這會子采買的是容易儲存且百搭的大白菜，白蘿卜和紅蘿卜。

而小飯?zhí)盟厝盏娘埵硺?biāo)準(zhǔn)是晨起一個菜，晌午兩個菜，晚上一個菜。

晨起食素，晌午一葷一素，晚上則是一小葷菜。

夏明月想了想后，吩咐牛氏四個人開始蒸二和面的饅頭，擇洗大白菜，清洗紅、白蘿卜。

而她自己，則是將肉拿了出來，開始處理。

肉是一整塊的后臀肉，肥肉和瘦肉分明。

夏明月略磨了磨刀，從肉塊上切了整個大塊的純瘦肉下來，留下帶皮且?guī)Я诵┦萑獾姆蔬厓海A(yù)備著晚上來做菜。

等瘦肉皆切成了片后，這邊廚娘們已是蒸上了饅頭，擇洗好了大白菜，并按夏明月吩咐，將紅蘿卜和白蘿卜盡數(shù)擦成細(xì)絲。

兩種蘿卜絲配上面粉和各種調(diào)料攪拌均勻團(tuán)成圓圓的丸子，下鍋炸成香酥可口的蘿卜丸子。

而大白菜，夏明月則是讓廚娘將白菜葉盡數(shù)撕下，白菜幫則是先片去根布，扯掉白菜幫上的絲，再切成細(xì)細(xì)的絲。

趁著廚娘們忙