眾人各自歸家，夏明月等人也收拾一番，開始準備晚飯。

這兩日因為夏記的事情，所有人皆是繃著一根弦兒，精神頗為緊張，除了必須要忙碌的中央廚房的事兒，像日常吃飯這種不重要的事兒，也就頗為不在意。

只要是口熱乎的飯，能吃飽了不餓肚子，便是足夠。

而今日跟加盟商們開的這個簡短的會，讓夏明月精神和緩許多，更覺得越是這個時候，越應該讓大家伙打起精神來為好。

而打起精神的其中一個途徑，便是吃到美味的食物，以刺激分泌足夠的多巴胺，讓人心情愉悅，且提神醒腦。

只是這個時候，家中的食材有限……

夏明月在進灶房轉悠了一圈后，決定晚飯做春餅卷肉絲來吃。

面粉用燙手的水來和成光滑的面團，揪成一個一個的小劑子，搟成薄如蟬翼的圓餅，刷上薄油，上鍋蒸熟。

春餅卷的肉絲，夏明月用的是京醬肉絲的辦法。

純瘦肉切成筷子粗細，手指頭長短的肉絲，用雞蛋清、紅薯芡粉、黃酒、鹽巴、胡椒粉等攪拌均勻，腌制上一頓飯的功夫，下油鍋翻炒均勻，待肉絲變色發白，倒入烹香蔥姜蒜末的熱油，再倒入用甜面醬、白糖、醬油、黃酒和清水兌成的料汁，最后用淀粉水來收汁。

直熬得肉絲的醬汁變得粘稠，每根肉絲上皆裹上了厚厚的醬汁，看起來紅棕鮮亮，撒上些許熟芝麻，便可以出鍋。

吃的時候，將薄薄的春餅攤開，順著中央夾上足夠的肉絲，鋪成寬寬一條，再加上些紅蘿卜絲、蔥絲等配菜。

此時是冬日，沒有爽脆清香的黃瓜，為讓春餅卷肉絲吃起來清香可口，夏明月特地將白菜幫子切成細小的絲，再配上一點汆燙過的長綠豆芽，吃起來同樣是爽脆解膩，十分好吃。

這樣葷素搭配的春餅卷肉絲，已是不必再準備其他的菜和主食，只熬上一鍋濃稠的紅薯大米粥來吃即可。

春卷柔韌，肉絲香濃，醬香十足，配菜清爽……

整個論起來，就是兩個字——好吃！

這幾日精神緊繃，加上吃的也十分簡單，這會子吃到這樣好吃的飯食，只覺得是不單單是美味可口，更是絕佳享受。

所有人嚴肅了幾日的臉上，皆是浮現出了淡淡的笑意。

滿足感十足！

夏明月見狀，心中也是越發欣慰。

接下來的幾日，夏記仍舊不大太平，也仍舊有尋釁滋事的人繼續被送往縣衙。

邊關小廚娘三月天