,就可以開始揉面團了。
溫姝有樣學樣,看顧謹行往盆里倒了兩包面粉,她也跟著撕開兩袋面粉,往盆里倒。
酵母粉她拿捏不準克數,是顧謹行幫她倒的。
顧謹行夸贊道,“很棒,就是這樣的,接下來我們要倒入一百毫升的水…姝姝,這是量杯。”
他自己是不需要量杯的,憑感覺就可以了。
溫姝接過量杯,放出一百毫升的水,然后小心翼翼的倒進面粉堆里。
“做的不錯,”顧謹行拿起筷子,“接下來,我們就開始攪拌面粉了,要注意力度,不要讓面粉飛出來了哦。”
比起顧謹行游刃有余,溫姝這邊就顯得手忙腳亂的。
明明大家都是拿筷子在攪拌面粉,顧謹行攪拌的又快又穩,而溫姝很小心的攪拌,速度也不快,仍然時不時飛出來一點面粉。
顧謹行看她氣鼓鼓的樣子,忍不住笑道,“沒關系的,你已經做的很好了,要是換做蕭野,可能盆都攪拌飛了。”
對不起了蕭野,借用一下你那岌岌可危的形象。
溫姝想象了一下那個場面,忍不住撲哧一聲笑出來。
溫姝還記仇著,“他總嚇唬我,太壞了!”
“因為姝姝生氣的時候很可愛,”顧謹行輕咳一聲,“當然,他這樣的行為是要遭到譴責的。”
他這話可不是隨便說說的。
溫姝生氣的時候真的挺可愛的,鼓起來的臉頰看著軟乎乎的,她長得漂亮,瞪人的時候,只會讓人覺得她的眼睛很漂亮。
溫姝攪拌著攪拌著,很快也上手了。
盆里的面粉凝固在一起又不會很粘手的時候,就可以倒出來開始揉捏面團了。
“可以倒出來了,”顧謹行看了看她盆里的面粉,“然后我們揉成一個白白胖胖的大團子。”
溫姝喜歡這個環節。
揉捏面團的時候,軟軟的,不斷重復著擠壓的動作,很解壓。
溫姝很快就將面團揉成了白白胖胖的大團子,“好大一個呀。”
“真好看,”顧謹行笑道,“然后放回盆里,蓋上保鮮膜,冷藏醒面十分鐘,才可以進行下一步。”
顧謹行將兩盆面團放到收納箱里,收納箱周圍鋪滿了冰塊。
溫姝亦步亦趨等著,“那這十分鐘,我們要干嘛呀?”
“木耳還需要泡發一下,”顧謹行想了想,“今晚要吃涼拌木耳,姝姝來調醬料好不好?”
溫姝點點頭,“好啊,隨便調嗎?”
顧謹行帶她去廚房,“姝姝愛吃什么調料就往碗里放什么。”