距離洪掌柜他們回去已過了將近兩個月的時間，沈蘋估摸著他們這段時間也快來進貨了。

上次，自己給那幾位掌柜送上了真空包裝的鹽焗雞和鹵肉熟食，到時候就知道結果是怎么樣的了。

沈萍有一個大膽的想法，等到洪掌柜他們回來得到的反饋是好的話，她打算開一個熟食加工作坊。大力生產鹽焗雞和鹵肉制品。

目前自己采用的雞大多數都是從牲畜行進貨，多了一項中間商賺取了一部分差價。

要是自己開加工作坊，沈萍打算到時候直接從村民們手里買雞。

可是現在大部分村民家里養的雞也并不多，大多數也只是養幾個用來下蛋，大多數也不舍得殺來吃。

而且村民們也不會考慮養太多，因為養得多，吃的東西也多，除非養做商業用途。

沈萍想游說村民們大力養雞，到時候養大了以后可以出欄了，再統一收購。

農戶基本上養雞都是靠母雞孵小雞，這樣的成活率既低又慢。

沈萍想嘗試一下人工孵小雞，先統一把小雞孵出來，到時候再把小雞統一分發給村民養。

考慮到目前大家手上的糧食也不算太多，部分人家里會有一些剩余。而且雞是雜食動物，吃粗糧或草吃蟲子都行。

或多或少都還是能養一些雞，只是粗略估算，能養的規模并不大。

萬事開頭難，雖然現在手上的糧食不多，但是再過一兩年， 到時候大家手上的糧食也就多了，養雞肯定是不成問題。

而且現在花生工坊有這個花生麩，這東西就是上好的雞飼料，用這花生酥摻雜一些糠飯，雞吃了那是蹭蹭的漲。

要是誰愿意養雞，也可以考慮每一戶分發多少斤花生麩。

要養雞就必須要有小雞，這段時間，沈萍嘗試著用太陽能燈孵小雞，用木板弄了一大托盤，下面墊上稻草，雞蛋均勻的碼在上面。

再放上太陽能燈整晚的照射，沈萍知道人體的常溫是37度左右，母雞的溫度也差不了多少。

考慮到母雞有羽毛，溫度估計會高一兩度，那母雞孵小雞的溫度大概是在三十八到三十九度，沈萍將燈光控制在38度左右。

不僅溫度有講究，這個濕度也有講究，濕度必須控制在50％到60%，溫度濕度過高或過低都會影響小雞孵化的成活率。

第一批，沈萍準備了500個雞蛋，這些雞蛋都是她在商城購買，是種雞蛋。

這種雞蛋價錢倒也不貴，也就兩文錢一個，因為買這雞蛋是用來孵小雞，不算是倒買倒賣，所以這數量倒是沒限制。

一個托盤大概放100個雞蛋左右，總共弄了五個托盤。為了做實驗，沈萍把那臨時灶房弄成了孵化房。

因為現在是冬天，先前灶房是開放式，現在要弄成孵化房，就必須全部密封。

沈萍讓人在灶房外面全部用木板釘上，里面再用稻草墊隔開。這樣一弄，瞬間里面的溫度上升了不少。

每一個托盤正上方的放著太陽能燈，均勻的照射，為了避免溫度會受影響，在托盤旁邊也用木板隔開。

因為冬天比較干燥，為了保證充分的濕潤度，在托盤旁邊放了一杯溫水，空氣中的溫度蒸發了杯里的水，大大提高了空氣中的濕度。

沈萍每天都會仔細觀察了這個蛋，還買了一只專用的照蛋燈，通過照射雞蛋就可以看清里面小雞的孵化情況。

目前這事變成了家里的頭等大事，沈萍一門心思撲在這事上，這燈光可不能停，太陽能燈得輪流換。

沈萍讓翠紅和翠花姐妹們密切觀察著，千萬不能有任何閃失。發現水沒有就添水，燈光微弱了立即換燈。

而且每隔一個多時辰，就必須得將雞蛋翻轉，