豆漿，點豆腐，除了做傳統豆腐，還有如何壓制豆干，壓千張，挑豆皮，做腐竹，許懷義都耐心細致的教了一遍。

三兄妹學的很快，稍微上手練習一會兒，就各自找到了竅門。

尤其是衛慈，心靈手巧，還能舉一反三。

許懷義把做豆腐和鹵五香豆干的秘方都教給了她，這些活兒，以后就由她掌控，算是豆腐坊的核心競爭力。

除此外，就是腐乳，這個需要時間，只跟她說了個大概，反正后面跟著做一遍，記住了流程配方，也就沒啥難度了。

衛慈被這般重用，又是激動又是緊張，壓力大的整個下午都耗在了去豆腐坊，不停的琢磨研究，反復練習，就怕掉鏈子，對不住主家的信任。

到了晚上，桌面上就多了好幾道豆腐做的菜，還是顧歡喜親手做的，鐵板豆腐，澆汁豆腐，蟹黃豆腐，麻婆豆腐，魚頭豆腐湯，還有蔥燒豆腐。

許懷義看了一圈，忍不住感嘆，“今晚是豆腐宴啊！”

顧小魚好奇的問，“娘，這是不是豆腐所有的吃法了？”

顧歡喜聞言笑道，“當然不是了，豆腐的做法還有很多呢，茄汁豆腐，紅燒豆腐，肉釀豆腐，雞湯豆腐等等，以后再做給你吃。”

說著給他夾了一塊澆汁豆腐，“先嘗嘗這個澆汁豆腐好不好吃？”

“謝謝娘。”顧小魚吃東西很是文雅，咽下去后，眼睛一亮，“好吃，這味道兒子還不曾吃過呢。”

顧歡喜笑著又給他夾了一塊鐵板豆腐，“再試試這個。”

“好……”顧小魚從善如流，還帶著幾分迫不及待，吃過后，點頭夸道，“這個也好吃，外酥里嫩，撒的這層醬料，鮮香微辣，極是美味。”

許懷義一臉哀怨的抗議，“媳婦兒，還有我呢。”

顧歡喜怕這冤家當著孩子的面再說出更不要臉的話，無奈也給他夾了幾筷子，還多盛了一碗湯，以顯示待他比待顧小魚更好。

許懷義這才眉開眼笑的吃起來。

顧歡喜暗暗吐槽他幼稚，卻又縱容著他的幼稚。

這一晚，顧歡喜破天荒的沒逼著許懷義練習大字，只看了半個時辰的武經，就催著他睡了。

明天開業，事情繁雜，早早就得起來忙活，休息不夠怎么能行呢？

開著房車，去古代逃荒種田吧