潘葉直接把肉切成三指寬的長條，切好后找大伯母要了個盆，把肉用鹽給腌了起來，她放的鹽不多，就比平時炒菜的那個量要多一些。

陳美玉看到潘葉放的鹽，心里一急：“你怎么放這么少的鹽啊？”

“這鹽要是不多放，等到天氣一熱，肉可是會臭的，聽我的，多放點鹽，肉咸點沒關系，煮之前用水泡一下，焯一下就行了。”

“這好好的肉，要是壞了糟蹋了，可就太可惜了。”

這么多肉才放那么一點點鹽，依她看，再放個一斤多兩斤的鹽進去，也沒關系。

潘葉聞言頓住了，她在后世就是這么腌肉的，熏出來的肉不咸不淡，味道剛剛好，煮的時候只需要清洗干凈就可以了，不需要焯水，切好就能直接炒，當然，也不用放鹽了。

不過一想到自己當初熏好肉后，是直接放冰箱冷凍層的，就明白她大伯母為什么急了。

冰箱里的溫度低，肉自然沒問題，但是她現在可沒有冰箱，這臘肉是放在常溫下的，要是不夠咸，天氣一熱，很容易就壞了。

潘葉：“大伯母，你來吧，我很久沒做過這個了，有點把握不準。”

這事還是交出去吧！大伯母年年熏臘肉，也沒見她熏壞過，手藝自然是值得相信的。

陳美玉聞言，也不扭捏，撒起鹽來一點不手軟，比之前潘葉灑的要多個三四倍，全憑感覺來的，差不多就行了。

至于酒，也是用她的，今年新燒出來的紅薯酒，香的不行，用來腌肉正好。

酒不需要太多，就潘葉這些肉，直接用小碗裝個大半碗，直接倒進木盆里，翻拌均勻就好了。

“好了，這肉直接放著就是了，等晚上我再給你翻一翻，讓鹽水充分的融入肉里，腌的均勻一些，就可以了。”

“今天腌半天，明天腌大半天，晚上就能掛墻上，開始熏肉了。”

“這些你都不用管了，到時候你就等著吃臘肉吧！”

她自己也要熏臘肉，順手就干了的事，很簡單的。

潘葉點頭，朝著她大伯母豎起了大拇指：“要說能干，還得是您。”

隨后，潘葉幫著她大伯母切肉，收拾衛生。

至于做飯的事，等會兒有人來干的，鄉下殺豬叫的都是自家人來幫忙，三叔三嬸以及他們的兩個兒子和林軍徐清，今天一大早，都在這里幫忙，現在忙完了，他們都走了。

等會兒快到飯點了，徐清跟三嬸陳雨，會過來幫著做飯，中午三家人都會在大伯家吃飯。

等忙的差不多了，潘葉開始收拾東西，裝好就打算走了。

陳美玉看人要走，趕忙攔住人：“你干什么？今天中午真的不在我這里吃飯了嗎？”

“就算是不吃，血腸你也是要帶一些走的，注意，不是給你吃的，是給她們三姐妹吃的。”

“下次我要是再讓你們回來，你卻陽奉陰違，不肯帶她們回來，我就不理你了，記住了嗎？”

潘葉乖乖點頭：“我記住了，下次肯定帶她們回來看你。”

至于血腸，潘葉只帶了一根走，別小看這一根，這一根上稱，得有兩三斤了，這玩意，吃的就是一個新鮮。

等潘葉走后，陳美玉又忙了好一會兒，才發現屋子角落放著的籮筐，上面蓋著一層塑料布，她隨意一拿，有點墜手，這才發現不對。

籮筐是她半個多月前給潘葉送菜的時候，一起送過去的，但是因為菜太多，不好堆放，就暫時放在潘葉那里了，她原本以為潘葉只是把籮筐給送回來，現在看來情況不對，里面不是空的。

打開塑料布，看到里面的包子饅頭，陳美玉驚了，潘葉竟然送了這么多包子饅頭回來，她怎么都沒說一句啊！

籮筐的四周