錢千秋聽了管家的提點，知道錢謙益留他吃飯，是想在飯桌上指點一二，心中甚是歡喜。

午飯時間一到，錢謙益首先入了飯廳，直接就坐在了上首位，不多時，桌上就擺滿了雞鴨魚肉等物，而這主菜，正是錢千秋送來的陽澄湖大閘蟹。

錢千秋在管家的指引下，謹小慎微地落了座，而管家則是在一旁侍立，拿出了半壇長壽白，打開封口，先后給錢謙益和錢千秋各滿了一杯。

錢謙益舉起酒杯，首先沖著錢千秋開口說道：“重孫此次前來，我心中甚是喜悅，這酒乃是皇上親賜的御酒，雖是白酒，但跟那下里巴人喝的臭酒，可是味道截然不同，如今只剩下了半壇，你也來嘗嘗。”

錢千秋陪著錢謙益，用嘴抿了一口，果然味道純正綿厚，不似鄉下人喝的白酒那般，又辣又燒。

“如今皇上也喝起了白酒？”錢千秋問道。

“皇上這也是為了體察民情，故偶爾也喝一些白酒。”錢謙益其實也不知原因，在那胡說八道，反正錢千秋也不懂。

“當今皇上真是用心良苦啊！”

“也別光喝酒，來，吃菜，今天算是家宴，不必拘禮。”說著，錢謙益用筷子一指桌上的菜，說道：“隨意便可。”

待錢謙益動了筷子后，這錢千秋才敢拿起箸，夾起身前的菜，放在嘴里，慢慢咀嚼。

錢千秋看著眼前的大閘蟹，雖然心中早就流口水了，但是卻不敢吃，只得主動試探：“祖爺爺，這陽澄湖大閘蟹到了您的手里，看上去很是奇怪，似乎與平常人家的做法甚是不同。”

“這蟹被做成蜜蟹了。”錢謙益得意地說道，“鹽水略煮，色變便撈起、然后劈開，留全殼。螯角出肉，股剁小塊，先將上件排在殼內，以蜜少許，入雞蛋內攪勻、澆遍。次以膏腴鋪雞蛋上蒸之，雞蛋干凝即可食。切記，不可蒸過，要以橙醋汁供之。”

“祖爺爺真是高明！”錢千秋豎起大拇指，“連吃螃蟹都如此講究！”

“吃菜，吃菜！”錢謙益得意洋洋，指著四周的菜對錢千秋說道。

錢千秋看錢謙益并沒有讓自己吃這蜜蟹的意思，只得又夾了面前的幾口菜，笑著作陪。

管家見錢謙益談到了蜜蟹，知道他有意吃螃蟹了，于是立刻拿出了蟹八件，擺在了錢謙益面前。

這所謂的蟹八件，乃是明朝文人發明的一種特制的吃蟹工具，由于螃蟹殼硬螯尖，吃起來極為不便，直接上手又不雅觀，故用錘、鐓、鉗、鏟、匙、叉、刮、針工具輔之，這樣吃起螃蟹來，又文雅又快，還不失風度。

這邊錢謙益吃著螃蟹，喝著酒，大快朵頤，那邊錢千秋就只有看著的份了，為了不至于冷場，管家給錢千秋使了一個眼色。

錢千秋見錢謙益吃得正歡，說道：“重孫我沒有什么技藝，又不懂得吹拉彈唱，不如給祖爺爺講個笑話，用以酌酒，可好？”

錢謙益一聽錢千秋會講笑話，來了興致，說道：“好重孫，你還有這等本事？”

“要說笑話，祖爺爺，我可是張口就來，只不過您不要笑話我講得俗不可耐就好。”

“哪里，哪里。”錢謙益說道，“快說來聽聽！”

錢千秋放下筷子，娓娓說道：“從前有一官升職，謂其妻曰：‘我的官職比以前更大了。’妻曰：‘官大了，不知此物亦大不？’官曰：‘那是自然。’及行事，妻怪其藐小如故，官曰：‘大了許多，汝自不覺著。’妻曰：‘如何不覺？’官曰：‘難道老爺升了官職，奶奶還照舊不成？少不得我的大，你的也大了。’”

這錢千秋說完后，錢謙益和管家互看了一眼，同時大笑了起來。

管家道：“老爺，沒想到這錢千秋說笑話，倒是有幾分趣味。”

“嗯