經(jīng)過充分的準(zhǔn)備,鞠敏和阮曉峰夫妻倆合伙弄的早餐車終于可以投入使用。
第一天出攤,凌晨?jī)牲c(diǎn)多鐘鞠敏便起床趕去阮曉峰和王秀紅的店里,她和王秀紅負(fù)責(zé)炒土豆絲,阮曉峰則負(fù)責(zé)和面和做豆?jié){。
早前他們商量過,光賣卷餅有些浪費(fèi)人工,不如再整點(diǎn)兒別的賣。一樣吃的搭配一樣喝的最好,阮曉峰就提議做豆?jié){。
為這,阮曉峰還專門去買了個(gè)大的筒子,下邊兒有個(gè)龍頭可以接豆?jié){,方便又衛(wèi)生。
五點(diǎn)多鐘出攤,阮曉峰負(fù)責(zé)接豆?jié){順便封裝,鞠敏負(fù)責(zé)烙餅,王秀紅就負(fù)責(zé)收錢和干一些零七八碎的活兒。
三個(gè)人分工明確,占的位置也還行,來往的人不算少,可等半天也沒見一個(gè)人上來買卷餅,甚至連一個(gè)上來問一問的都沒有。
王秀紅郁悶的直嘆氣,開始悲觀的瞎琢磨。
她悄聲對(duì)鞠敏和阮曉峰道:“是不是咱選錯(cuò)了,興許人家都不愛吃這個(gè)呢。”
“都沒吃過咋知道愛不愛吃”,阮曉峰否定道。
鞠敏點(diǎn)點(diǎn)頭,很是贊同阮曉峰的話,繼而說道:“估摸著就是看咱這是新來的不知道好不好吃都不敢嘗,要是咱餐車前邊兒有人買或者有人排隊(duì)的話肯定就會(huì)有越來越多的人買來嘗一嘗。”
問題不就在這兒么,沒有人來買啊。
沒有人那就得想辦法吸引人。
餐車不遠(yuǎn)的地方正好有一家常年打折賣衣服的服裝店,里面賣的都是自家廠子甩下來的尾單,也不講究什么門面,就門口豎著一個(gè)大牌子上面寫著“全場(chǎng)一折,隨便挑選”。
阮曉峰受那大牌子的啟發(fā),拆了個(gè)紙殼子也要寫個(gè)廣告牌。三個(gè)人湊到一起商量,反正是第一天也不指望賺多少錢,先看看顧客愛不愛吃才最重要,所以便宜點(diǎn)兒賣也能接受,于是鞠敏就在紙殼子上寫下“新攤開業(yè),買一送一,不好吃不要錢”幾個(gè)大字。
“買一送一”這幾個(gè)字兒的吸引力實(shí)在太大,對(duì)很多人來說四舍五入就等于不要錢,不買就是賠錢。
正常飯量女的吃一個(gè)卷餅再搭配一杯豆?jié){妥妥能吃飽,飯量大一些的女的和男的一個(gè)卷餅和一杯豆?jié){就夠嗆能飽,兩個(gè)卷餅剛剛好。
是以在“買一送一”的吸引之下,第一個(gè)來攤子前買卷餅豆?jié){的是個(gè)男人。男人說話怪腔怪調(diào),一聽就知道也不是本地人。
鞠敏一邊烙餅一邊跟這個(gè)男的閑聊,問他從哪兒來,在這兒待多久了,在哪個(gè)廠子上班。
阮曉峰他們正好在男人老家待過,可聊的話題自然又多起來,卷餅做好裝進(jìn)塑料袋里遞給男人,男人舍不得走,站在攤子前邊吃邊跟阮曉峰聊。
有一就有二,這男人之后又陸續(xù)有人過來買餅。
鞠敏還是老套路扯話題跟人家聊。聊的時(shí)候她也會(huì)觀察人家的神色,要是遇見愛聊的就多聊幾句,遇見不愛聊的也馬上收住,堅(jiān)決不能讓顧客覺得煩。
忙活到早上八點(diǎn)多,別家都開始收攤,路上已經(jīng)不見幾個(gè)來往的行人,鞠敏他們也得收攤。
土豆絲和提前和好的面都還有剩,現(xiàn)下天還挺熱,擱到下午就不能吃了,扔掉又怪可惜的,阮曉峰夫妻都不知道該怎么處理。
收攤回到面館后,鞠敏便把面都烙成餅,和土豆絲一塊放到稍微涼快一些的地方。
她道:“咱可以在面館門口立一個(gè)牌子,上面寫著吃面送卷餅,這樣也能給面館招攬招攬生意,咱這土豆絲和餅也不白瞎。”
這主意好。做生意可不能摳摳搜搜的,該舍得的時(shí)候就舍得,這樣才能賺到錢。
白天阮曉峰夫妻還要經(jīng)營(yíng)面館,鞠敏回家也無事可做,干脆留下來幫他們的忙,順便琢磨還能用他們的小餐車賣點(diǎn)兒什么。
人這一天可不止