“周小姐,這水井里的水可是有什么不妥?”胡掌柜緊張兮兮詢問,莫不是被同行投毒了?
應該不會吧,都知道這松鶴酒樓是誰的產業,應該不敢拿人頭去試探自家主子的底線,那真是嫌命長!
“胡掌柜,你嘗一下這井水便知!”周思思笑咪咪的做了個請的手勢。
胡掌柜立刻上前用水舀喝了一大口,一秒都不到就全部噴了出來!
周圍人看著自家掌柜那么埋汰的樣子,默默的離他遠了點。
“周小姐,這水?”胡掌柜吧唧著嘴,又苦又澀還咸,這井水是怎么是這個味道。
“胡掌柜,這井水本來就是有兩種,一種是甜水井,一種是堿水井。”
“正如你看到的,小伙計洗好肉后就會直接用鍋抬走,為了省事直接就加了這口水井里的水。”
“其他的肉類,在下鍋之前還會在用院子里的井水沖洗一遍,或者是焯水,而鹵肉并不會,直接就用這水井里的水加鹵料包一起鹵了,那味道肯定就不一樣!”
“你試試今天的鹵肉,用外面院子里的井水鹵,一定就不是之前的味道,保證和泗水鎮鹵的肉味道一樣,試試就知道了!”
周思思并沒有解釋什么井水的酸堿度什么PH值大于多少小于多少,主要她自己說了別人也不一定懂,就讓他自己試試就明白了。
“多謝周小姐指點,您簡直是神人啊!我這就去讓小伙計按照你說的做!”
胡掌柜興沖沖的立刻安排小伙計按照周思思的說法去重新清洗了肉類,然后放了鹵料開始鹵。
“胡掌柜,早飯就不在店里吃了,我出去溜達溜達,看看瑤城的繁華,逛一會就回來!”
“好,那周小姐要是遇到不長眼的沖撞了您,盡管報我的名號!松鶴酒樓的胡老三,遙城的那些鼠輩們肯定不敢動你分毫!”
“要不我還讓人陪著周小姐您一起逛吧!”胡掌柜想了想還是不放心的開口道。
哇哦!這胡掌柜的名頭咋聽著那么像是混黑道的?難道是遙城的黑幫什么堂主什么的,黑幫電影上不都是這樣演的么!
借用不起眼的身份,收集情報,這酒樓和妓院都是最好隱藏身份的地方,一定是這樣!
所謂的思維活躍,就比如周思思已經開始腦補出一場黑道大佬愛上青樓名妓的愛恨情仇。
“周小姐,你在聽么?”看到周思思放空的表情,胡掌柜忍不住伸手在她的眼前晃了晃了。
“不好意思,剛剛走神了,嘿嘿!”
“不用了,遇到不長眼的,還不知道誰倒霉呢!您忙吧,回頭見!”
周思思說完就拉著大汪飛快的出了酒樓,胡掌柜站在原地若有所思,昨天他的確是聽說了,這位嬌客身手不差,還救了喬太傅唯一的孫女,看來是真的不簡單啊!
周思思像是剛放出鳥籠的小燕子,在熱鬧的集市上是東看看西看看,好多東西都是她感興趣的,反正有銀子,不到一會大汪手里就已經拎不下了。
“小姐,你可以收手了,再買我就拎不動了!”大汪跟在她的身后像個稻草人一樣,兩個胳膊上上掛著大大小小的袋子,脖子上還掛著兩個油紙包。
“好好好,不買了,走,帶你去吃雞湯餛飩!”周思思伸手一指,大汪立刻開始吞咽起口水,看來的確是餓了。
“老板,來兩碗雞湯餛飩,兩個油炸糕,兩個蒸米粉糖糕,一籠鮮肉包。”
周思思直接拉著大汪坐下,對著小攤老板就開始點單。
“小姐,是不是點太多了?我倆能吃完么?”大汪拉了拉周思思的衣袖,小聲的說道。
因為她已經看到周圍有不少人都在盯著她倆看。
“你這是小看我的食量還是