陶松又把陳鋒、陳莉兩兄弟送到四合院，告訴他下班后，會托同事把自行車送過來。

陳鋒補了中午的一頓飯，然后在家里開始制作豬頭肉。

鹵豬頭有好幾道程序，首先就是必須把豬毛拔掉，然后放干凈血水。

家養的豬沒有臭味，只需要在冷水浸泡2個小時就可以，中途換幾次水，但換成是野豬頭，這個時間就要持續一夜。

野豬是并不適合做鹵肉材質，因為全是瘦肉，最好的鹵肉是那種半肥半瘦的。

肥豬肉鹵化，不夠勁道，容易壞。

野豬肉幾乎沒有肥肉，全是瘦肉，又缺乏彈性。

不過換成野豬頭相對合格。

小丫頭蹲在旁邊，硬是看了一下午陳鋒調配鹵料。

鹵料中的陳皮、八角、桂皮、甘草、香葉等大部分都是常見的中藥，老爺子房間就有不少，全都是老人特意留著備用的。

干辣椒，陳鋒直接用空間分解成了辣椒粉末。

“大鍋，餓，想吃肉肉。”

“晚上給你做兔子肉。”

陳鋒挑出一只最肥的兔子，剝皮、去臟、清洗，把剝掉的皮交給陳莉。

“莉莉，把兔皮給爺爺。”

和魚皮衣一樣，動物皮必須經過特制的程序，才能鞣制成專用皮革。

甚至一些制皮大師，還有自己專屬的藥水。

等陳鋒開始烤兔子，傻柱下班上門了，身后跟著何雨水。

“我就知道你肯定把最好的留給了自己。”

“瘋子，打個商量，這兔子肉賣給我一半。”

“不要！”一直盯著烤肉的陳莉嘟著嘴，氣鼓鼓瞪著傻柱，大聲道：“我的肉，不賣。”

傻柱笑呵呵道：“你大哥能干著呢，有的是肉，再說了，這么肥的兔子，你吃不完的。”

小丫頭扳著手指說道：“我們家很多人，有爺爺、奶奶、大鍋、爹、娘、我，還有二鍋和二叔。”

她認真道：“好吃的，吃得完。”

陳鋒問道：“你又準備討好冉老師？”

傻柱傻笑道：“對啊，冉老師也很久沒有吃肉。”

“放屁！”

何雨水很不給面子道：“昨天還吃了魚肉。”

“傻哥，我覺得應該送給表叔，表叔可是很喜歡吃兔肉的，前幾天我去看望他，他還說我瘦了，可惜沒有兔肉請我吃。”

傻柱氣呼呼道：“送給那個死老頭干嘛？”

“我寧可丟進北海喂魚，也不送給他。”

陳鋒有些驚訝，沒聽說何家在四九城還有親戚啊？

這要是有表親，怎么沒有來往，讓傻柱被幾家吸血成那樣？

何雨水反駁道：“表叔罵你罵錯了？你就是傻，又是臭脾氣，沒多大的本事，偏偏喜歡幫助別人，還吃力不討好，里外不是人。”

對于這句話，陳鋒深表認可。

傻柱可不就是這樣！

要不是遇上大領導、李懷德莫名示好，風起之后，很容易被許大茂整死。

何雨水勸道：“不管怎么說，他是我們的表叔，你能離開鴻賓樓，去那幾個大酒樓學藝，還不是表叔幫的忙。”

“雨水，你再說，我可跟你翻臉了，還沒嫁人，不帶胳膊往外拐的！”傻柱感覺很沒面子，氣惱道：“我可是你親哥。”

何雨水沒辦法，只好看向陳鋒，想讓他幫忙勸勸。

陳鋒這時候，才驚訝詢問道：“你們還有表叔？”

傻柱用無語表情說道：“這不是廢話嘛？”

“我們家在四九城傳了好幾代，又不是跟你們家一樣，從外地遷移過來的。”

“不過，那個