“娘,我們把泡菜壇子還是搬到驢車上面嗎?驢車?yán)锩嬗悬c(diǎn)擠了?!痹评洗鬄殡y的看著泡菜壇子。
張氏一想就明白了,云老大他們肯定是把泡菜壇子排了一排。泡菜壇子都是陶的,為了防止他們相互碰撞,壇子和壇子之間還放了草繩。
這樣的話,泡菜壇子就更占空間了。
“放到了新買的騾車上幾個(gè),剩下的幾個(gè)還是得放驢車上面。”張氏很快就做好了決定。
云老大他們聽了張氏的話,就一趟趟往車上搬泡菜壇子。
張氏洗了洗手,開始揉面。這會,面已經(jīng)醒的很好了。她把面團(tuán)里面的空氣揉出來以后,就把面團(tuán)均勻的分成了三個(gè)相同大小的劑子。
接下來,張氏把劑子揉成團(tuán)。再用搟面杖把面團(tuán)搟成案板的大小。再把調(diào)好的蘿卜餡,均勻的鋪在面團(tuán)上面。
最后,張氏一層一層的把面團(tuán)卷起來。最后,用刀切成相同大小的卷子。
“娘,我們已經(jīng)把泡菜壇子都放好了?!痹评洗筮h(yuǎn)遠(yuǎn)的喊道。
“那就鍋里添上半鍋水,放上竹篦子,再鋪上一層布,蓋上鍋蓋開始燒吧。水開了叫我。”張氏邊說話邊揉面。
“知道了,娘。”
云老大他們,有的去取柴火,有的去找篦子,有的往鍋里添水,一派忙碌的景象。
張氏常年做飯,動(dòng)作特別麻利,她很快就把三個(gè)面劑子,都揉成面團(tuán),鋪上蘿卜餡,接著一層一層卷起來,最后用刀切成蘿卜卷。
張氏想著已經(jīng)做了蘿卜卷,就不炒菜了。她洗了一個(gè)紅蘿卜,小半個(gè)白菜,都切成很細(xì)的絲。接著,她把切好的蘿卜絲和白菜絲都放到了一個(gè)瓦盆里面。
然后,她往瓦盆里面放入適量鹽,花椒粉,辣椒面,用筷子攪拌均勻,最后再放入幾大滴香油。一個(gè)香辣爽口的小涼菜就做好了。張氏用布蓋住瓦盆放到一邊。
“娘,鍋里水開了,可以放蘿卜卷了?!?
“來了,來了?!睆埵隙酥w簾就往鐵鍋邊走。
云老大掀開鍋蓋,云老二接過張氏手里的蓋簾。云老三繼續(xù)燒火。
張氏等鍋里的蒸汽散了一下,她就抓緊時(shí)間往鍋里放蘿卜卷子。等把鍋里的竹篦子放滿,蓋簾上面還有一半的蘿卜卷子。
“我蓋上鍋蓋,你們繼續(xù)燒火。一會到時(shí)間,我來撿蘿卜卷子?!睆埵辖舆^蓋簾,把它放到案板上面。
“知道了,娘。你快坐下休息一會吧?!痹评洗笮奶鄣目粗鴱埵稀?
“我今天沒干多少活,不累。不過,咱們說話的聲音這么大,也沒吵醒你爹他們仨,看來他們確實(shí)是累著了?!?
“娘,我爹帶著依依和子睿在城里待了大半天,又買了那么多東西,肯定是累了?!痹评洗笮÷暤恼f道。
“娘,我喜歡爹今天買的兩輛騾車。騾子個(gè)頭比毛驢高,長的也比毛驢壯,跑的還比毛驢快?!痹评先吲d的手舞足蹈。
“娘,這回你和大哥,還有爹不用推架子車了,咱們都趕車,你們也沒有以前那么累了。”云老二高興的看著,不遠(yuǎn)處吃草的騾子和毛驢。
“娘和你們一樣高興。你爹這次進(jìn)城買的驢車和騾車,我仔細(xì)看了一下,都很不錯(cuò)。毛驢和騾子都是壯年,正是能干活的時(shí)候。”
“而且這樣的年份,毛驢和騾子也不瘦,所以賣毛驢和騾子的人肯定好好喂它們了。”
“再說配套的驢車,是嶄新的就不用說了。我看著空間比咱家的驢車要大上不少,那就能多放不少東西了?!睆埵戏治龅氖穷^頭是道。
“娘,我看著咱家的其中一輛騾車的車廂,要比另外一輛車廂大不少呢?!痹评隙莻€(gè)觀察仔細(xì)的好孩子。
“真的嗎?兩輛騾車居然不是一般大?我還以為是一