我們做的那菜其實論食材也不貴，你這小飯館也能做的，你為啥不賣那菜呢？”

場面一時間變得尷尬無比。

來陪著吃飯的陸征和富貴自然是向著周喬的，但這時候想幫她說話都不知道該怎么幫，畢竟，決定權在人家的手上。

你說好話，人家不聽。

你說難聽話，再把人家給說跑了，到時候反倒是給周喬拖后腿。

周喬聽到他們不樂意的話，卻是不急不忙，先給他們每人倒了一杯酒，然后冷靜地娓娓道來。

“夏哥，牟哥，我問你們一個內行的問題，你們覺得是大酒店的大菜難做，還是家常菜難做？”

夏竣當即道：“這還用問？當然是大酒店的大菜難做了！”

“是嗎？咱就拿開水白菜這道菜來說吧，這可是國宴的名菜，誰都知道，這菜看著簡單，其實非常難做，即便是大酒店去做，也常常失敗。”

“可是，它真的難做嗎？”

“其實不難，只是有些酒店不愿意去費那個功夫罷了，開水白菜的精華就在于熬煮的湯料，白菜必須要用鴨肉、排骨去熬煮。

還得用雞肉、豬肉的高湯去調味，所以要做好這一道菜，前前后后怎么也得忙活五六個小時。”

“我以為，任何人只要有時間去忙活這五六個小時，這菜就絕對會好吃。”

聽到周喬的話，夏竣和牟建平都愣住了。

因為這年代，很多菜的菜方都是秘方，別說普通人了，就是在廚房里打雜的小子都不知道，但周喬，她竟然說得清清楚楚明明白白。

他們都以為周喬只不過是個有錢打算開飯館掙錢的生意人，誰能想到，她對做菜什么的，還這么有心得。

就連國宴名菜，她都知道秘方！

周喬又笑道：“家常做開水白菜，可沒人會拿這么多肉去煨湯，但要怎么做才能好吃，這才是真正考驗廚師的地方。”

“我敢保證，在我飯館里工作一年，比你們在黃鶴樓工作五年成長得還要多的多！”

“好。”

夏竣先拍了下大腿，答應了邀請。

牟建平一直沒什么主心骨，現在見大哥似的夏竣都點頭同意了，他也連忙答應了下來。

何況，能跟認識的大哥一起工作，對牟建平來說也是件值得高興的事兒。

“真的，謝謝夏哥，謝謝牟哥，那就為我們將來合作愉快，干杯！”

“干杯！”

穿書八零：發家從擺攤開始三月天