可以開展起來，薛長安人脈廣泛，負責幫忙搞到茶引，至于銷售，但時候可以聯系鄭振高玉成曹峰這幾個關系不錯的茶商。

眼下最緊要的自然是提前建造炒茶的工坊。

當然，炒茶趙頎雖然說的簡單，無非炒青、揉捻和烘干三個步驟，但經驗卻非常重要，要炒出一鍋好茶，茶葉品質是關鍵，炒茶工人的經驗和火候掌控至少也要占半，其實和當下制茶的要求是一樣的，不過工序和過程卻要簡單的多，幾口鐵鍋一把刷子就行了。

而除開綠茶之外，福建其實盛產烏龍茶，

而烏龍茶屬于半發酵茶，工藝只是比普通綠茶多了兩個前置步驟，叫做凋萎和搖青，這兩步實際上是一個簡單的發酵過程，然后炒青揉捻成型，最后低溫烘干，這些在不少茶葉旅游區隨處都能看到有人表演，并不是什么秘密，但看會了并不一定自己就會，還得去反復摸索經驗。

趙頎以前最喜歡的就是喝烏龍茶，安溪鐵觀音喝的最多，而且基本上都集中在福建一帶，其中最為著名的自然是武夷山上的大紅袍了。

只是不知道那幾棵國寶大紅袍現在有沒有？聽說是明朝后期才有的這個名稱。

大宋的茶其實趙頎喝不習慣，喝完滿嘴的茶末子，因此也很無奈，這次一起拉上蘇厚幼和薛長安兩人把后世的綠茶烏龍茶弄出來，以后就不用看著小竹哭鼻子幫他沖茶了，如今幾個月過去了，小竹也沒沖出來茶花，被蘇老太批評了無數次，每次泡茶的時候就悲從中來，感覺對不起趙頎，拿起茶碗就眼圈兒發紅，弄得趙頎每次喝茶都哭笑不得，勸都沒用，越勸越是抽鼻子。

一旦等到這炒茶出來了，小竹也就可以心靈解放了，再也不用背負這一生的壓力，臨到老了還哭鼻子說沒給少爺沖出來茶花，然后郁郁寡歡含恨而亡。

大宋很野蠻