非常喜歡,再次第一個嘗了藕粉桂糖糕。
第三道糖蒸酥酪,乍一看,好像西式點心,實際上是一道中式奶制品,主料鮮牛奶、酒釀汁、冰糖、杏仁片等,以小火蒸制而成。
出鍋后,又細(xì)又白又細(xì)滑,加以枸杞點綴,一口氣能勺兩碗。
蘇若錦自己就扒了兩小碗,跟雞蛋羹一樣,但比雞蛋羹細(xì)滑多了。
中式做完,來做西式,第一個上的是蛋撻,當(dāng)然在現(xiàn)代,蛋撻的口味很多,什么港式、葡式等等。
現(xiàn)在沒這個條件,只能做最簡單基本的,用牛或羊乳、砂糖、雞蛋、皮子等烘烤而成。
內(nèi)里雞蛋液部分滑滑嫩嫩,外面蛋撻皮子脆脆香香,一口下去,怎一個絕妙了得。
趙瀾正用小勺子優(yōu)雅的吃著紅豆葡萄干蛋撻,就聽到討人厭的聲音響起。
“一早上起來找子瑾人不見,原來在這里偷吃啊!”
貴族不管吃飯還是用點心,那講究的一套家伙什布置下來就能累死人,所以為何那些豪門貴族家里的丫頭婆子那么多,就是這個原因。
蘇若錦挽袖在廚房里搗鼓美食,趙瀾陪她,有時圍在蘇若錦身邊看她做美食,有時站在廚房門口看天上白云悠悠而過,享受悠閑時光。
等到美食出鍋,第一時刻,吃到他肚子里,那種感覺,就是人們夢想中期待的那樣——叫幸福。
剛剛享受又一幸福時間,結(jié)果……
他連眼都沒抬,三兩口,一個蛋撻下肚了。
雙瑞連忙接過用完的小勺,拿巾子給他拭嘴、擦手:“蘇記的早茶怎么樣?”
穎南郡王趙霖:……
這是問他?
趙霖一愣,馬上笑道,“還沒吃,聽說小郡王在后廚偷嘴,所以忍不住過來看看。”一邊說一邊朝廚房里看,“子瑾弟果然找了個賢慧的小娘子,這還沒成婚呢,都已親自上灶臺給你做飯了,真是賢惠啊!”
在古代貴族,當(dāng)家主母親自上灶臺,可不是什么贊美之詞。
謝青玉及她的丫頭當(dāng)下就作笑狀,只是還沒笑出聲,就在趙瀾滿含煞氣的目光中生生止住了。
謝青玉的臉色青一陣白一陣。
趙霖像是沒看到未婚妻的臉色,只有他忽略了趙瀾滿含警告的目光,望向廚房內(nèi),笑瞇瞇道,“蘇二娘子,做什么點心,這么香?”
蘇若錦正在教史嬸子最后一道點心——奶卷。
口味偏甜,用牛奶和白糖做成的,看著簡單,但是賣相好,口感綿軟細(xì)膩,老少皆宜,特別好吃。
來者是客。
蘇若錦轉(zhuǎn)頭,一笑,“郡王若是想吃,請前堂坐,有點心薄子,想吃什么,上面都有。”
趙霖沒動,“想吃蘇二娘子手中現(xiàn)在的。”
“對不起,小郡王,這是試做品,還沒正式上點心薄子,您今天怕是吃不到了。”
“我……”
趙霖還沒吃完,蘇若錦把做好的最好看的一個用筷子夾給了趙瀾。
趙瀾配合的低頭,一口吃到了嘴里。
蘇若錦期待的眼神,“甜度怎么樣?”
趙瀾回味了一下,“嗯,剛剛好。”
蘇若錦轉(zhuǎn)身,朝史嬸子打了個響指,“史嬸,就照這個配方,你試做,試成了就上點心薄子,咱們蘇記早茶點就又多了五個點心。”
眼看不請自來的貴人臉色沉沉,史二一家有些害怕,回話有些不利索,“好……好……”
蘇若錦又轉(zhuǎn)過身,“趙郡王,不好意思,這種試做的拿不上臺面,你不介意吧。”
趙霖幽幽的看了眼趙瀾,再次露出笑容,“我與趙瀾同宗,都是一家人,蘇二娘子太客氣了。”
文山街某個筆墨鋪子前