擂茶鋪中,座無隙地。
葉青釉一靠近,便有伙計打了遮光的布幔,笑著引父女穿梭于茶客之中,尋找座位。
等走了幾步,葉青釉這才發現,這擂茶鋪,不單單是一個街邊小鋪,倒更像是街邊食肆店鋪的附庸。
至于證據,不單單是因為擂茶鋪的頂棚布牽系在食肆店鋪上,兩者雖未同進,卻成了一個兩者間隨時可以互通的共通體。
還有一個店鋪掌柜似的漢子,偶爾會站在食肆的門口叫喊外面的伙計,伙計便將擂茶打好送進食肆內......
很顯然。
既然稱作食肆,自然是什么吃食都會做,不至于自己不做生意,傻到將生意送給別人,而且還將搶生意的人放在自家門口。
更大的可能是,這食肆將‘擂茶’這一塊單獨剝了出來,放在了門口,供人方便吃食。
這一點倒是也不難理解。
葉青釉環顧四周,便能發現外頭街邊的擂茶鋪里,好多扒著擂茶的人都是一些身著粗葛布的平頭百姓,一碗擂茶卻要了好幾個小碗分食,而且還有人特地留著一點點的湯底,正在直著胳膊打瞌睡蟲.......
這些人,消費其實都不高,但卻因白日里在外做工,想有個納涼歇腳的去處,不會那么輕易離開,是十足十的占位置。
反觀食肆內,座椅齊整,環境相對清凈體面,人少,伙計也更顧得上服侍。
這店鋪的東家,顯然是將食客們做了個劃分。
擂茶既然老少咸宜,便單獨設在外頭,若是只吃擂茶,便不用進食肆,若是還想吃些別的,便進門,如也想要擂茶,再出門叫伙計送.......
做生意的門道還真不小。
沒想到如今的生意便已經做到了這樣的地步,葉青釉心中砸吧砸吧嘴,僅是幾息,伙計便尋到了位置:
“兩位吃些什么茶?擂茶要幾寶?”
不是只有七寶嗎?
這鋪幡掛的可是七寶...
葉青釉一愣,愣是沒有說話。
葉守錢先應了聲:
“來一碗五寶擂茶,一碗七寶擂茶。”
五寶?
七寶?
伙計應了一聲連忙去忙碌,葉青釉思索幾息,突然恍然大悟——
這是里面加的東西不同吧?
前世里的八寶粥,就是指最有特色的八種不同干果,可卻不是所有八寶粥都有八寶.......
舉個最簡單的例子,只有五寶的八寶粥,也叫八寶粥。
因為八寶粥這個稱呼,最具代表性。
鋪幡掛七寶擂茶,應該只有兩種可能,一,這家的七寶擂茶,最出名,最好吃。
二,如今最受推崇,接受最廣泛的擂茶,就是七寶。
葉青釉的目光追隨著伙計而走,所幸他們所在的這個邊角雖然就在食肆邊的犄角格拉里,但卻離火灶不遠,能很清楚的瞧見制作過程——
那伙計先是將茶擂碎,又抓花生芝麻核桃香菜豬肉生姜等物一起擂....
等等,這到底是甜口還是咸口?!
怎么還有香菜,豬肉和生姜?
葉青釉徹底傻眼,還沒回神,便見伙計再次重起一碗,這回只加了少許花生,香菜,白米,生姜,綠豆,很快重新擂出了一碗五寶擂茶。
原來......五寶和七寶,里面的東西,并不是增減的關系。
不過想來也是,雖然沒有下過地,可葉青釉也明白,花生芝麻核桃這些可都是精細的作物,比稻谷要難養上不少,而且后期還得大量的人工.....
平頭老百姓,吃一碗七寶擂茶,估計得心疼很久。
而五寶,占