鎮(zhèn)子依舊如記憶中那樣熱鬧,街道兩旁是各種小商販,有賣水果的,有賣蔬菜的,當(dāng)然也有賣肉的。李向前找到一家老鋪,這家鋪?zhàn)铀r候經(jīng)常光顧,老板還是那個熟悉的中年漢子,只是歲月在他臉上多添了幾道皺紋。好久不見啊!熱情地招呼道,“這么長時間沒見,今天要買點(diǎn)什么?“是啊,好久沒來這里了,今天想買些新鮮的肉,您推薦點(diǎn)好的吧。”
老板爽朗一笑,麻利地從柜臺后面拿出幾塊色澤鮮紅的豬肉,仔細(xì)地挑選了幾塊遞給李向前。“這些都是今天早上剛到的豬肉,新鮮得很。李大哥,您今天想做什么菜?我這兒還有些好的排骨和五花肉。”
李向前看了看攤位上的肉,思索著說道:“就來些五花肉吧,做個紅燒肉,再帶些排骨,我做個排骨湯。”
老板麻利地稱好肉,打包好遞給李向前。“李大哥,您這個手藝可是出了名的好,今天肯定能做出一頓好吃的!”
李向前笑著接過肉,心里不由得涌起一陣暖意。這里的簡單與樸實(shí)讓他感到格外舒心,似乎一切都回到了那個無憂無慮的童年。他道了謝,付了錢,帶著新鮮的肉往回走。
回到老宅,李向前走進(jìn)廚房,開始準(zhǔn)備今天的午飯。他很久沒有下廚了,平時忙于四合院的事務(wù),大多吃些簡單的飯菜。這次他打算好好地做一頓豐盛的紅燒肉,給自己補(bǔ)補(bǔ)身子,也算是對自己這段時間辛苦工作的犒勞。
他先把五花肉切成均勻的方塊,用開水焯去血水,隨后又用冷水沖洗干凈。然后,他把鍋燒熱,倒入少許油,加入白糖,慢慢炒出糖色。等到糖色變成金黃時,他迅速把五花肉倒入鍋中,翻炒至肉塊均勻裹上糖色,再加入生抽、老抽、料酒翻炒幾下。
隨著火候的控制,香味漸漸在廚房里彌漫開來,李向前聞著那熟悉的香味,心里感到一陣滿足。他倒入適量的熱水,蓋上鍋蓋,調(diào)小火慢慢燉煮。這時,他又轉(zhuǎn)身去準(zhǔn)備排骨湯。
他把排骨用開水焯過后,放入砂鍋中,加入幾片姜片和幾顆紅棗,然后加水燉煮。砂鍋里的湯慢慢煮沸,散發(fā)出濃郁的香氣。李向前一邊忙碌著,一邊感受到一種久違的寧靜。他明白,生活的瑣碎與簡單,才是最真實(shí)的幸福所在。
不一會兒,廚房里充滿了肉香,李向前把燉好的紅燒肉盛在碗里,又撒上幾片蔥花,色香味俱全。排骨湯也熬得火候正好,湯汁清澈,肉質(zhì)鮮嫩,散發(fā)著誘人的香味。
李向前把做好的飯菜端到院子里,坐在老樹下的石桌旁,慢慢享用起來。陽光透過樹葉灑在桌面上,四周的靜謐與溫暖讓他心情格外舒暢。他感到久違的滿足,這頓簡單而豐盛的飯菜讓他體會到了難得的放松。
吃完飯,李向前把剩下的肉收拾好,放進(jìn)冰箱,心里想著明天還可以再做一頓別的。他覺得,給自己做飯不僅是填飽肚子,更是一種享受生活的方式。在這里,他遠(yuǎn)離了四合院的繁雜,找回了那份簡單的快樂。
午后,李向前躺在院子里的竹椅上,閉上眼睛,感受著午后微風(fēng)帶來的清涼。他的身體放松下來,思緒也變得輕盈。這幾天的生活讓他明白了,一個人只有在放松的時候,才能真正體會到生活的美好。盡管現(xiàn)實(shí)中有無盡的責(zé)任和義務(wù),但偶爾的放松卻能讓人重新找回那份內(nèi)心的平靜與力量。
“這樣真的挺好。”李向前心里想著,臉上露出了少有的微笑。他決定,接下來的幾天,他要繼續(xù)好好享受這段時光,把一切煩惱都拋在腦后。等到他徹底放松、恢復(fù)元?dú)鈺r,再回到四合院,繼續(xù)承擔(dān)起那些屬于他的責(zé)任。
李向前在竹椅上小憩了一會兒,醒來時,發(fā)現(xiàn)日頭已漸漸西斜。微風(fēng)吹拂,四周安靜得只聽得見風(fēng)吹竹葉的沙沙聲。他緩緩起身,感覺到身體的舒適和輕松,這種感覺讓他意識到,自己這些年忙于事務(wù),忽略了對身體