往事清零，不問前程，不憶往昔，做個簡簡單單普普通通的自己就好！

去年，從干了六年的工作崗位上辭職了，手里有了點積蓄，便開始在這個十八線的小城市到處尋找適合做餐飲的店面，看了許多轉(zhuǎn)讓和空鋪出租的廣告。

聽人說，要想看一個店鋪的人流量如何，下雨天和下著雨的夜晚最能反映它的真實客流量，我騎著電動車，一手扶把，一手撐傘，去了幾個前兩天看過的店面，說真的，我自認為從事過幾年的高校餐飲，從小吃入手，所有的川菜，湘菜，魯菜我都有涉獵，包括粉面牛肉湯這些，自認技術(shù)過硬，開個店還是不成問題的！

所以在縣城一中的隔壁一條街上，我以一年兩萬六的房租從房東手里直接租過來了三間門面房，從裝修，走水電，前前后后扔進去了十幾萬，又去二手餐具市場買了六張條桌帶椅子，灶具，生熟食冰箱，不銹鋼操作臺，后來算了一下，差不多到營業(yè)的時候，投進去了小二十萬。

這邊緊鑼密鼓的籌備的時候，另一邊也在辦理相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和餐飲許可證，滿懷希望地把所有精力都投入到了當中。

堂食加外賣，我每天起早貪黑地忙了幾個月，可以說，當初希望有多大，現(xiàn)在失望就有多大，每天忙的焦頭爛額地，一天營業(yè)額也好幾千，但每天的原材料采購，人員的工資支付，一帳算下來，基本上沒什么利潤了，小縣城的老百姓并不認為我的物廉價美，飯菜實惠而給我面子，他們精打細算地甚至兩個人點一份菜而要兩碗來飯的吃，所以搞的我也沒了脾氣。

外賣更是氣人，今天上什么優(yōu)惠券，明天又是打折的，總之，看著忙碌，生意興隆，實則有時成本都包不住，我每天早上七點去采購新鮮的菜蔬，雞魚肉蛋這些也是不計成本的買的最好的，一直崇尚只有最優(yōu)質(zhì)的食材才能做出最放心的美味佳肴。

現(xiàn)實卻啪啪地打了我的臉，水電燃氣各項開支一除過，我基本上在白忙活，經(jīng)濟的不景氣，讓老百姓都不敢消費，捂緊了口袋和錢包。

三個月時間，我所在的這條街三分之一的商鋪開始轉(zhuǎn)讓和閉店，眼看著這條街上的店鋪一家家關(guān)門，我的心情也愈發(fā)沉重。難道我也要像他們一樣，選擇放棄嗎？但我不甘心，我投入了這么多心血，怎么能輕易認輸。

我決定再堅持一段時間，看看是否會有轉(zhuǎn)機。于是，我開始更加注重菜品的質(zhì)量和口味，試圖用美食吸引更多的顧客。

同時，我也在思考其他的經(jīng)營策略。或許我可以推出一些特色套餐，或者舉辦一些促銷活動，吸引更多的人來店里消費。

不管怎樣，我都不會輕易放棄。我相信，只要我努力嘗試，總會找到適合自己的經(jīng)營方式，實現(xiàn)盈利。

但是想法很美滿，現(xiàn)實很骨感！市場的競爭依然激烈，單憑提升菜品質(zhì)量和舉辦促銷活動，還不足以改變現(xiàn)狀。正當我苦思冥想之際，一次偶然的機會，讓我接觸到了互聯(lián)網(wǎng)營銷。我發(fā)現(xiàn)，通過社交媒體平臺宣傳店鋪，可以擴大知名度，吸引更多潛在顧客。于是，我開始學(xué)習(xí)如何制作吸引人的圖文內(nèi)容，如何與網(wǎng)友互動，漸漸地，店鋪的粉絲數(shù)量不斷增加。

同時，我也意識到，僅僅依靠傳統(tǒng)的堂食模式，難以滿足現(xiàn)代人多樣化的需求。于是，我著手開展外賣業(yè)務(wù)，并優(yōu)化菜單，推出適合外賣的套餐。此外，我還與周邊商家合作，進行聯(lián)合推廣，互相引流。

經(jīng)過一番努力，店鋪的生意終于有了起色，回頭客也越來越多。雖然距離真正的成功還有很長的路要走，但至少我看到了希望的曙光。我深知，創(chuàng)業(yè)之路充滿挑戰(zhàn)，但只要堅持不懈，總能找到突破口。

我熱情的招呼著每一個進店的顧客，隨著生意的逐漸好轉(zhuǎn)，我開始考慮擴大店面。畢竟現(xiàn)在的店鋪規(guī)模已經(jīng)無法容納日益增多的顧客