老頭吹了幾句,康飛看他吹都不在點子上,忍不住,轉頭就對跑堂的說,這點心也不夠吃,你這兒的餅都什么餡兒的?我要糖餡、肉餡、干菜餡、莧菜餡的各五個,燒麥要葷餡燒麥二十個,就羊肉燒麥,鴨油燒麥,鮮蝦燒麥,雞皮燒麥,素餡的要油糖燒麥,芝麻燒麥,梅花燒麥,蓮蓬燒麥,翡翠燒麥諒你們也不會做,算了罷,再來二十籠包子,要三丁餡兒十籠,五丁餡兒十籠……
他一口氣點了一堆,跑堂的張口結舌,訥訥半會子,喊了一聲,俺去叫大師傅來。
沒一忽兒,大師傅匆匆來了,臉帶恭敬彎腰請教,說,這位小老爺,你說的許多都沒有,俺可能請教,怎么做么?
康飛指點了他一番,旁邊老頭瞪大眼睛就看著他。
“這五丁包子,要海參,鮮蝦,雞肉,嫩筍,肥豬肉,細細切丁,調制成餡,包成二十四道褶的包子,上鍋蒸,算著時辰,要肥豬肉將將好化成豬油,趁熱上來,一嘴下去,海參肥滑,鮮蝦細嫩,冬筍松脆,雞肉味美,包裹著熱騰騰的豬油香氣,便恰到好處了,也不算多難。”
老頭咽了一口唾沫,看看手上酥餅,頓時也不香了。
大師傅也為難,講是極容易了,可是,火候二字,哪里是那么容易的?抓著頭尷尬笑,說,要不,請小老爺與俺些時日,俺研究研究,再請小老爺品嘗如何。
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康飛嘆一口氣,算啦!把你們這兒撿那拿手的上來就是了。
大師傅千恩萬謝,小老爺稍等,俺這就去安排。
老頭看大師傅下去,未免就放下手上燒餅,看了他半響,嘆一口氣,“我算是看出來了,你是個貴人,大大的貴人,不過,不是我老人家吹,你再貴,與我老人家也沒半個永樂錢的關系……”
康飛笑嘻嘻伸出筷子,夾了一筷子白切雞,就放在他跟前的碟子里面,“老人家這話說的,我不是請你吃早茶么,小子我誠心請教你,這衙門口到底是怎么一回事。”
老頭頓時一噎,看了看桌子上的餅,抓了抓頭,嘆氣就拿起來,咬了一口,說道:“真是上當了,吃人嘴軟啊!”
他說著,就把情況仔細與康飛說了些。
原來,那宋家阿嫂的男人,是恭常都極有威望的人……
康飛忍不住問他,這恭常都是什么?俺倒是知道打虎的武都頭……
老頭白了他一眼,說,恭常都以前是叫長安鄉的。
康飛哦了一聲,懂了,鄉長。
這宋家阿嫂的男人,叫宋阿良,因在恭常都有威望,那些海上來的佛郎機人就請他做事,隨著佛郎機人越來越多,那宋阿良的威望就越來越大了。
“老人家,我不是聽錯了罷?”康飛未免就問他,“我明明聽到,下面那位宋家阿嫂是要找佛郎機人的麻煩。”
“年輕人就是沒耐心。”老頭白了他一眼,這時候,跑堂的小心翼翼上了幾個冷碟幾個熱碟,老頭趕緊甩開筷子,叉了兩筷子在嘴里面大嚼起來。
吃了幾筷子,他伸手擦了擦胡須,這才繼續說道:“恭常都如今可了不得,剛才不是說了么,都私設巡檢司了,其實,也不是私設,只是恭常都又抱上了海道大使的大腿,畢竟,佛郎機人再厲害,哪里有海道大使厲害。”
廢話,本地的巡按御史,巡按海道,日后說不定直接升布政使都有可能。
抱上這種大腿,循例,可以做官,我天朝乃是官本位,誰不想做官老爺?
不過,這也不對啊!不至于抱了海道大使的大腿,翻臉就要對付佛郎機人,這些佛郎機人在當地不是都有數萬人了么?
老頭聽了康飛的疑惑,就說,“也不是翻臉,只是,海道衙門想問佛郎機人多收稅,佛郎機人不肯。”
康