等到秦武皇朝的太上皇和杜升財(cái)回去準(zhǔn)備之后，太上長(zhǎng)老聽(tīng)到青墨居然要比那么多種類(lèi)，而且對(duì)方還是五品靈廚他心里也有些沒(méi)底！

主要是他害怕青墨輸給對(duì)面之后，他就要把剛釀制好不久的美酒拿出來(lái)給對(duì)方喝個(gè)夠，一想到這里太上長(zhǎng)老的心臟就忍不住疼得直抽抽！

隨即太上長(zhǎng)老看向青墨擔(dān)憂(yōu)的開(kāi)口道:“青墨小子，對(duì)方可是五品靈廚啊！你可得加把勁啊，千萬(wàn)不能輸知道沒(méi)？

不然老頭子守了好幾天的酒都要被那個(gè)老貨喝光啦！”

青墨擺了擺手笑瞇瞇的開(kāi)口道:“太上長(zhǎng)老，您老就放心吧！我敢說(shuō)比這幾樣?xùn)|西，那是有絕對(duì)的把握的，這次我就稍微認(rèn)真一點(diǎn)，幫咱們朝云宗長(zhǎng)長(zhǎng)臉！

我連要用什么菜來(lái)比都想好了，涼菜是燈影牛肉，湯是清湯佛跳墻，熱菜是國(guó)宴醬燒牛肉，面食是醒獅酥！”

聽(tīng)到青墨報(bào)的菜名，除了兩道帶牛肉的菜太上長(zhǎng)老和白如意聽(tīng)懂是要用牛肉做的菜之外，其他的像什么佛跳墻和醒獅酥根本聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)！

白如意好奇的問(wèn)道:“青墨師弟什么叫佛跳墻啊？難道這個(gè)湯是需要佛跳墻過(guò)來(lái)才能做的？”

青墨開(kāi)口解釋道:“這個(gè)佛跳墻呢！是我家鄉(xiāng)那邊的一道美食，相傳以前有一位當(dāng)官的去一個(gè)地方，那個(gè)地方的官員請(qǐng)他赴宴，結(jié)果當(dāng)他吃到一道名叫‘福壽全’的菜，他覺(jué)得很不錯(cuò)就記了下來(lái)！

回家之后就讓自家的廚子依法仿制，在原有的基礎(chǔ)上減少了肉量，又加入了多種海鮮！

結(jié)果這位廚子后來(lái)自己開(kāi)的一家飯店，在一次文人聚會(huì)的時(shí)候就獻(xiàn)上了這道菜，眾人品嘗后大為驚嘆，有人當(dāng)即賦詩(shī)曰“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳墻來(lái)！”

所以佛跳墻這道菜的名字，因此而來(lái)！”

聽(tīng)到青墨的解釋后，太上長(zhǎng)老和白如意點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒(méi)想到一道菜居然有這樣一段故事，而且還有文人為它賦詩(shī)，可見(jiàn)它確實(shí)是一道美味！

青墨繼續(xù)開(kāi)口道:“白師姐，這次我教你醒獅酥，等做好了之后你肯定會(huì)喜歡上它的！”

白如意聽(tīng)到青墨這樣說(shuō)，連忙開(kāi)口道:“好啊！那就謝謝青墨師弟了！”

緊接著青墨開(kāi)始寫(xiě)需要的材料，讓白如意趕緊去準(zhǔn)備，畢竟佛跳墻這個(gè)菜不簡(jiǎn)單，畢竟它在青墨老家被稱(chēng)做天下第一菜，光是步驟和食材都十分的嚴(yán)謹(jǐn)！

做佛跳墻的第一步，首先就是煲一鍋上湯，單單就是這湯都需要豬手，排骨，老雞，豬展肉，雞爪，火腿，陳皮，胡椒！

這些食材全部提前焯水，然后依次放入砂鍋，先大火燒開(kāi)再轉(zhuǎn)入小火，看到湯面有浮沫也不能把它舀出去，中途也不能加水，就開(kāi)蓋讓它慢慢熬煮三個(gè)時(shí)辰！

熬三個(gè)時(shí)辰過(guò)后，過(guò)濾出湯和肉渣，再慢慢撇去湯面油脂，因?yàn)榧兩蠝軡夂茈y入口，所以加點(diǎn)二湯進(jìn)去！

二湯就是用之前的肉渣再繼續(xù)去煲一個(gè)時(shí)辰被稱(chēng)之為二湯，這些處理好了之后，才能算是佛跳墻的湯底了！

再準(zhǔn)備花膠筒，干鮑魚(yú)，干海參，干魚(yú)翅，把這些東西發(fā)好改刀，因?yàn)檫@里的修仙界，全本發(fā)這些東西都需要幾天時(shí)間，但是在這里動(dòng)用靈力，能讓所需要的時(shí)間大大縮短！

青墨為了營(yíng)養(yǎng)更好一點(diǎn)就用了甲魚(yú)，把甲魚(yú)殺好處理好之后，焯水后用姜蔥爆香，然后沖水洗干凈！

再把發(fā)好的東西煨幾分鐘，再去弄個(gè)特定的盅把這些材料都弄進(jìn)去碼好之后加入上湯，加一些黃酒蓋上蓋子。用荷葉和泥封住為了保持溫度不散發(fā)香味，再慢慢用火在下面燒，慢慢煨焗四個(gè)時(shí)辰到五個(gè)時(shí)辰！

至于燈影牛肉就需要好的牛里脊，醬燒牛肉需要好的牛肋條，醒獅酥最重要的就是開(kāi)酥，然后對(duì)刀功也有比較高的講究！

青墨和白