桌上的那道菜只是一份普普通通的雞，叫法也很普通叫做藥膳雞。

這菜并不屬于湘菜系，而是這家飯店的特色菜。

味道十分可口，屬于藥膳中的一種味道十分可口。

張明明從這藥膳里嘗出了一種古韻，而且這種味道流傳了好久。

據(jù)說(shuō)當(dāng)年是人朝皇族的日用品藥膳，有著營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)腎益陽(yáng)，強(qiáng)身健體的功效。

昔日的宮廷美食經(jīng)過(guò)滄海桑田的巨變，已經(jīng)流傳到了民間，成為了這家飯店的招牌菜。

“這道菜的味道還不錯(cuò)，烹飪方式還可以，只是其中的藥膳品質(zhì)還欠點(diǎn)火候。”

“這種菜都能夠成為這家飯店的招牌菜，而且還如此的受歡迎，我也能夠做到。”

張明明嘗了一口這藥膳雞之后心里難暗道。

以目前這道招牌菜的火爆程度，再加上烹飪水平確實(shí)已經(jīng)很到位了，不過(guò)這其中所用的中藥材是這道菜的敗筆。

即使是這樣，人家居然做成功了，這讓張明明打心眼里佩服他們。

“怎么了？這菜不合你胃口嗎？”

看著張明明表現(xiàn)了細(xì)微的變化，黃曉斌有些疑惑的問(wèn)道。

張明明聽(tīng)了笑著說(shuō)道：“我有一種新的想法，我那邊的農(nóng)家樂(lè)水上莊園是不是也可以搞一些藥膳菜作為特色，不說(shuō)別的，味道一定會(huì)比這里的更好。”

聽(tīng)了張明明的話(huà)，黃凌霞連連搖了搖頭說(shuō)道：“明明哥，要做藥膳，最重要的還是要藥材好，不瞞你說(shuō)，這家店的藥材已經(jīng)是我們平安縣城最好的了。”

黃凌霞大學(xué)專(zhuān)業(yè)就是學(xué)這一塊的，所以對(duì)于酒店管理這一塊，她的想法自然比其他人多。

張明明能夠想到的東西，她早就想過(guò)了。

但是人家現(xiàn)在算是平安縣，藥膳界的龍頭，已經(jīng)做得十分火爆了。

即便是這樣，口感上還是有些差異。

所以要想超越他們的話(huà)，還得從中藥材入手。

這一下直接把難度又提高了一個(gè)檔次。

畢竟好的中藥材，是一定需要更高的成本。

來(lái)這里的不少客人都是因?yàn)楹闷鎭?lái)品嘗這道菜，中藥材差一點(diǎn)點(diǎn)，他們也嘗不出個(gè)所以然來(lái)。

所以這樣一來(lái)要不要提升藥材的品質(zhì)，就讓老板十分的糾結(jié)。

如果提升藥材的品質(zhì)，那成本就提高了價(jià)格就

必須相應(yīng)的提高，而且大部分人都吃不出來(lái)。

如果不提升品質(zhì)吧，這里已經(jīng)開(kāi)了一家如此紅火的店，如果再開(kāi)一家差不多的店，是沒(méi)辦法做起來(lái)的。

所以對(duì)于藥材品質(zhì)的提升，黃凌霞也沒(méi)有多少把握能夠?qū)⑺銎饋?lái)。

“這里最好的？”

“我看未必吧，我記得在縣城有一家大旺藥材店，品質(zhì)就挺不錯(cuò)的。哪里還有藥材比他那里更好哦。”

張明明聽(tīng)了這話(huà)笑瞇瞇的說(shuō)道。

現(xiàn)在他不敢說(shuō)話(huà)，但是對(duì)于藥材這方面，這家店所選用的藥材，比大旺村出產(chǎn)的藥材要差好多。

黃凌霞聽(tīng)了這話(huà)，微微的皺起了眉頭。

剛才張明明的那一番話(huà)，粗粗一聽(tīng)好像還是有些道理的。

但是仔細(xì)琢磨下來(lái)的話(huà)，那壓根就實(shí)現(xiàn)不了。

大旺村藥店的藥材，不管是價(jià)格還是質(zhì)量方面都無(wú)可挑剔。

但是要想買(mǎi)到難度大不說(shuō)，那分量根本不足以支撐起整個(gè)酒店的銷(xiāo)量。

這樣轉(zhuǎn)了一圈下來(lái)，問(wèn)題又回到了最初的地方。

想到這里，黃凌霞搖了搖頭說(shuō)道：“明明哥，你說(shuō)的那家藥材店我知道啊，質(zhì)量真的沒(méi)得說(shuō)。”

“可是那邊的藥材價(jià)格也不低呀，而且如果咱們要弄這種特色的藥膳的話(huà)，使用的藥