服務員，在看到陸毅他們的時候，連忙打招呼，尤其是在看到紀希靈的時候，就跟小狗看到骨頭似的，十分熱情，弄的紀希靈都有些不好意思了，但還是出于禮貌，回答了他說的話。

“是啊，小張同志，我上次的時候，不是叫宿州同志，幫助我找一些東西嗎？剛巧他今天將找到的樣本先帶回來了，我已經做了提前的處理，我這不是打算，來把我知道的跟你們說說，順帶操作一下嗎？因為我明天晚上的火車，就要回去了，正好也趁著這個時間，看看你們這兩天的操作，還有沒有需要調整的一些地方。還有就，是看看那些顧客們對于咱們新推出的那些甜品，有沒有什么意見建議?！?

“哦，那可真是太好了，那你來的話，剛好我還能吃上新鮮的甜品，我可得好好跟我那幫的兄弟炫耀炫耀?！毙堅诼牭浇裉炷艹缘郊o希靈做的新的甜品的時候，不由的眼睛都在放光，很是慶幸，自己是今天輪班當迎賓接待客人。

“哎呀，這都好說好說?！奔o希靈都有些不好意思了。

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陸繹見他們已經搭完話了在某個醋壇子說些什么不太中聽的話之前，就將紀希靈他們，全都帶進了后廚，當然在進入后廚之前，肯定還是穿戴整齊，才會讓他們進去的。

就在紀希靈進入后廚之后，那些手頭上沒有事情的人，立馬圍到了紀希靈所在的操作臺旁，就等她正式開始，教給他們新品的制作方法。

“我現在手上拿著的，就是咱們制作冰粉會用到的冰粉籽，這個冰粉籽就是這個冰粉果當中的種子。在水中浸泡一會之后，它就會分泌出一種粘液，這種粘液就是冰粉最主要的原料之一。當然，光有這粘液還沒用，還要經過后續的處理，才能制作出真正可以用來食用的冰粉。話不多說，那咱們現在就開始操作吧?！?

紀希靈先是叫宿州將他帶回來的另外幾個冰粉果給拿出來，一邊操作一邊跟大家說，這冰粉果采摘回來之后，要先在清水中，將涼粉果表面的粘液給去除，將它切開之后，挖出果實中的那些籽，將籽稍微清洗一下之后，就放在太陽底下曬干，等曬干之后，就是可以用來制作冰粉的冰粉籽了。

但是在做冰粉之前，她先是要教了大家區分雌雄果的方法。新鮮的果實的話，還是比較好區分的，雌果的底部尖、豎切面大約為橢圓形。雄果的底部扁平，豎切面大約為拱形。成熟的雌果切開之后，里面的果肉是黃色的，其中充滿了芝麻大小的種子。果肉占據空間較大。成熟的雄果切開之后，一種是里面沒有果肉，中間是空心的，果內壁為紫粉色；一種是里面有果肉，中間不是空心的，果內壁為紫粉色。果肉占據空間較小。

正是由于這一特性，所以基本上用來制作冰粉的冰粉果，基本上都是用雌果來進行制作，她將這一辨別方法說出來，也是為了告訴給宿州，叫他到時候跟他派出去的那幾人也說一下，如果到時候要去采摘或者去收購的話，讓他們盡量收取雌果，節省一些成本。

底下的人看著紀希靈擺在臺上雌雄兩個果子，都不由的伸手上去觸摸一番，紀希靈看到大家都這么積極，就將宿州留下來的那些冰粉果全都拿了出來，擺放在桌上，讓大家自行拿起近距離觀看。

等到大家都觀察過一番之后，紀希靈是拿出他們今天中午已經提前處理好的冰粉籽，就開始教授請大家制作冰粉的過程。

先稱出50克冰粉籽，用紗布包裹,先快速的將冰粉籽沖洗一下，洗去外面的浮灰。再將1500ml純凈水倒入桶中，在水中，使勁搓冰粉籽大約10分鐘，用紗布或者濾網盡可能存在的雜質過濾一遍，讓成品的冰粉更加細膩。再將已經提前澄清的上層石灰水倒入桶中，邊倒水邊攪拌，使勁攪拌至凝固。

將已經凝固的冰粉，放進冰箱里面冷藏一個