林木子剛把東西弄好,喬奶奶就出來了,看著林木子吃力的樣子,趕緊上前接過林木子手里的東西,和林木子說:“木子啊,你說怎么弄,奶奶來弄,你就在旁邊指導就行了啊。”
林木子聞言,也不拒絕,就開始和喬奶奶說怎么弄,喬奶奶用草木灰洗了幾遍以后,基本大腸里面的臟污就沒有了,喬奶奶看著也很驚奇,沒想到這東西竟然用草木灰就能處理好,處理好大腸以后,喬奶奶便遞給在旁邊的林木子,林木子便和喬奶奶在廚房里準備開始做大腸。
林木子腦海里就閃過九轉(zhuǎn)大腸,想著口水都快出來了,九轉(zhuǎn)大腸是山東省漢族傳統(tǒng)名菜,屬于魯菜系,做法也不難,炒鍋內(nèi)注入油,待七成熱時,下入大腸炸至金紅色時撈出;炒鍋內(nèi)倒入香油燒熱,把熟肥腸倒入鍋中,顛轉(zhuǎn)鍋,使之上色;待湯汁至1/4時,放入胡椒粉,繼續(xù)煨至湯干汁濃時,顛轉(zhuǎn)勺使汁均勻地裹在大腸上。
林木子把做法一一和喬奶奶說了,喬奶奶本身廚藝就不錯,稍微聽一聽就知道怎么做了,按順序把蓋房的東西都放進去,轉(zhuǎn)眼間,一道美味的九轉(zhuǎn)大腸就出來了,喬奶奶聞著成品也是驚訝不以,當初其實喬奶奶對這個并不抱什么希望,只是不想駁了林木子的興致,出鍋以后林木子便迫不及待的往嘴里塞了一塊,對,就是這個味道,趕緊又夾起一卡塞到喬奶奶嘴里,喬奶奶感受著嘴里這九轉(zhuǎn)大腸的味道,也是感覺很驚艷,也是沒想到這東西竟然做出來這么好吃,兩人又吃了幾塊,就把剩下的盛到盤子里,準備午飯的時候吃。
剛端出來放到桌上,大隊長就推門進來了,聞著這霸道的香味,心里好奇這是什么,林木子也不說話,就和大隊長說:“隊長叔叔,你先嘗嘗,看看好不好吃。”
喬奶奶也看著林木子耍寶,但笑不語,大隊長接過筷子,往嘴里塞了一口,獨有的香味在口中炸開,又往嘴里塞了幾塊,慢慢品味。
林木子看著大隊長的樣子,笑的小米牙都出來了,說:“隊長叔叔,好吃吧,你猜猜這是什么做的。”
大隊長聽著林木子的問話,腦海中把自己吃過的所有肉類都想了一遍,但是也沒有一種和現(xiàn)在這種相似的,又想著林木子說的,這肯定不是尋常的,要不木子也不會這么問了。
林木子看著大隊長思而不得的樣子,就和大隊長說:“隊長叔叔,您看看他的樣子長得像什么。”
大隊長聞言,就仔細的端詳了一下盤子里的肉,腦海中漸漸浮現(xiàn)了一個念頭,但是心里又覺得不太可能,那種東西怎么可能做出這樣的味道。
就和林木子說:“木子啊,你直接和叔叔說吧,到底是什么東西做的。”
林木子也不再賣關(guān)子了,直接說,這是豬大腸啊。
大隊長聽說是豬大腸,雖然剛剛自己也冒出過這個念頭,但是現(xiàn)在聽到林木子這么說,還是有點不敢相信,但是林木子又沒有必要騙自己。想不到豬大腸做出來這么好吃,隨即又好奇怎么處理的,村里之前殺年豬的時候也不是沒有這種東西,但基本沒有人家愿意要,因為這東西怎么做都弄不干凈,吃的讓人惡心。這樣想著,也就直接問出來了。
這時候喬奶奶說話了:“木子想的辦法,拿草木灰洗的,沒想到洗完還真的沒有什么味道。”
大隊長聽完也直夸林木子聰明,誰能想到這白送人都不要的東西,竟然能做的這么好吃。
重生六零發(fā)家致富忙碌中三月天