郵票終于到手了,林木子心里踏實(shí)了不少,但當(dāng)?shù)弥]局尚未收到召回這批郵票的通知時(shí),她又心生一計(jì),設(shè)法弄到了幾張。
如今,林木子手中已擁有十張珍貴的郵票。
然而,她并未繼續(xù)追求更多,因?yàn)樗钪镆韵橘F的道理。
盡管十張郵票數(shù)量并不多,但對(duì)于她個(gè)人而言已經(jīng)足夠。在未來的時(shí)代機(jī)遇眾多,她認(rèn)為沒必要只盯著這一種資源不放,逮著一只羊薅林木子也怕薅禿了,,,。
十一月下旬的天氣愈發(fā)寒冷,寒風(fēng)凜冽,仿佛要穿透人的骨髓。
林木子覺得這樣的嚴(yán)寒天氣最適合品嘗美味的羊肉。
羊肉被譽(yù)為冬季最佳的滋補(bǔ)食材,它能夠溫暖身體,補(bǔ)充能量。
想到這里,林木子毫不猶豫地關(guān)上大門,決定今天就來一道胡蘿卜燉羊肉。
然而,她也考慮到自己住家距離隊(duì)里較遠(yuǎn),而且靠近后山,如果在外面燉煮,很容易引起他人的注意。
畢竟,這道菜的味道較大,一旦飄散出去,可能會(huì)引來不必要的麻煩。
為了避免這種情況發(fā)生,她決定將這道美食在空間內(nèi)燉煮完成。
燉羊肉是一項(xiàng)需要耐心等待的烹飪工作,但林木子并不介意花費(fèi)時(shí)間。
羊肉當(dāng)初買的時(shí)候已經(jīng)提前讓商家處理好了,現(xiàn)在只需切成適當(dāng)大小即可。
她仔細(xì)地將羊肉切成塊狀,準(zhǔn)備好所需的配料,如胡蘿卜、蔥姜蒜等。接下來,就是一步一步地開始制作這道美味的菜肴。
首先,林木子拿起一口鐵鍋,放在爐灶上,點(diǎn)燃火焰,讓鍋底迅速升溫。
當(dāng)鐵鍋?zhàn)兊脻L燙時(shí),她小心翼翼地倒入適量的食用油,油在鍋中歡快地跳躍著,發(fā)出滋滋的聲響。
待油溫升高到一定程度,林木子將姜片、蔥段、八角、桂皮、香葉、干辣椒和花椒一同放入鍋中,用鏟子輕輕翻炒,讓這些香料在熱油中釋放出濃郁的香氣。
隨著香氣彌漫開來,整個(gè)廚房都充滿了誘人的味道。
緊接著,林木子將切好的羊肉塊放入鍋中,當(dāng)羊肉與滾燙的熱油接觸的瞬間,立刻發(fā)出噼里啪啦的聲音,仿佛在歡呼雀躍。
她熟練地拿起鏟子,不停地翻動(dòng)著羊肉塊,確保每一塊都能均勻受熱,不被燒焦或煮糊。
隨著時(shí)間一分一秒過去,羊肉塊的表面開始微微變黃,散發(fā)出誘人的香氣。鍋里的香氣越來越濃郁,彌漫在整個(gè)廚房,讓人垂涎欲滴。
林木子不時(shí)攪拌一下鍋內(nèi)的食物,確保它們均勻受熱。這一步不僅能讓羊肉的肉質(zhì)收緊,還能鎖住其內(nèi)部的鮮美汁水,使得口感更加鮮嫩多汁。
接下來,林木子迅速倒入料酒、生抽、老抽和適量的白糖,用鏟子快速翻炒均勻。
料酒的香氣緩緩滲透進(jìn)羊肉中,增添了一份醇厚的味道;生抽和老抽則為羊肉染上了一層鮮艷的色彩,使其看起來更加誘人。
白糖的加入猶如點(diǎn)睛之筆,帶來了一絲恰到好處的甜味,平衡了羊肉的鮮味,讓人食欲大增。
上色完成后,林木子小心地加入適量的清水,確保水量恰好能夠沒過羊肉塊。
她輕輕地將鍋蓋蓋上,然后熟練地調(diào)至大火,靜靜地等待著水的沸騰。當(dāng)水開始翻滾時(shí),她迅速轉(zhuǎn)小火慢燉。
在這緩慢燉煮的過程中,羊肉逐漸吸收了各種調(diào)料的香氣,變得更加入味。
時(shí)間一分一秒地過去,大約經(jīng)過40分鐘至1個(gè)小時(shí)的燉煮,羊肉終于變得柔軟爛熟,仿佛入口即化。
此時(shí),林木子輕輕揭開鍋蓋,感受著那濃郁的香氣撲面而來。
接下來,林木子揭開鍋蓋,感覺羊肉變得軟爛時(shí),將切好的胡蘿卜塊放入鍋中,再次將鍋蓋蓋上繼續(xù)燉煮約,繼