柳依依快速翻炒著鍋里已經(jīng)熟透的豆角,扭頭對(duì)著正在加柴的沈亦白開口道。
“好!”沈亦白應(yīng)了一聲,忙去拿了個(gè)陶盤子,沖洗干凈后,遞了過去。
柳依依快速拿過鍋鏟,將鍋里的青椒豆角盛了起來,小心翼翼地放在陶盤子里,剛好滿滿一大盤子。
緊接著,她快速將鍋里簡(jiǎn)單清洗干凈后,又將鍋里的水舀出來,這才又開始準(zhǔn)備今天晚飯的最后一道菜式——加麻加辣的肉沫豆腐。
只見她熟練地拿起油壺,往鍋里倒入一些油。待油溫升高后,柳依依迅速在油鍋里倒入菜板上剩下的蒜末和切好的蔥白,然后又抓了一小撮花椒放入鍋中。
隨后,她舀了兩大勺子陳奶奶精心制作的辣椒油,輕輕丟入油鍋里。瞬間,空氣中彌漫著一股濃郁的麻麻辣辣的香味,不停地刺激著她的味蕾。
接著,她又連忙放入三四勺子肉醬,讓它們?cè)阱伬锏臒嵊椭新粗啤e亙?nèi),她小心地翻炒幾下后,整個(gè)肉醬逐漸被辣椒油染上了鮮艷的紅色,變得紅彤彤的,十分誘人。
柳依依緊接著,將切好的豆腐放入鍋里,輕輕的翻動(dòng)鍋鏟,讓每一塊豆腐表面,都裹上紅彤彤的辣椒油,讓顏色逐漸變深。隨著時(shí)間的推移,廚房里彌漫著一股濃郁的香氣,讓人垂涎欲滴。
等豆腐稍微炒了一會(huì)兒后,她又在鍋里撒入一些鹽巴、醬油、糖調(diào)味,然后往鍋里倒入一些清水,讓清水完全沒過豆腐。這樣做不僅能讓豆腐更好地吸收調(diào)料的味道,還能保持豆腐的鮮嫩口感。
等到鍋里的豆腐的汁水煮的粘稠后,再在鍋里撒上翠綠的蔥花,然后將肉沫豆腐盛出來后,小心翼翼的裝入盤子中。這道菜色香味俱佳,讓人看了就食欲大增。
鍋底下還有不少柴火,柳依依忙舀水倒入鍋里,用絲瓜絡(luò)清洗了好幾遍后,才終于將鐵鍋清洗干凈。
接著,又舀入幾瓢清水,倒入鐵鍋之中,蓋上鍋蓋,讓鐵鍋底下的柴火慢慢燃燒,將水燒開后,就可以用來洗漱了。在等待水開的過程中,柳依依開始整理廚房,把用過的廚具清洗干凈放回原位。
就在此時(shí),沈亦白緩緩地從屋外踱步走進(jìn)來,他的手中緊緊握著兩個(gè)已經(jīng)被曬得略顯干燥的艾草把子。
他輕輕地將這些艾草把子放置于鍋邊,然后細(xì)心地?fù)軇?dòng)了一些炭火,并將它們放置在艾草把子的旁邊。
“兩天沒回來,山洞里的蚊子和小飛蟲越來越多了,我們需要用艾草熏一下,這樣晚上才能睡得更安穩(wěn)一些。” 沈亦白的聲音低沉而溫柔,仿佛帶著一種令人安心的力量。
隨著炭火的不斷熏烤,瞬間,整個(gè)山洞彌漫起了艾草獨(dú)特的清新香氣。那股清香之氣仿佛能夠驅(qū)散所有的疲憊與煩惱,讓人感到無比舒適。
柳依依微微頷首,輕聲回應(yīng)道:“確實(shí)應(yīng)該熏一下,剛才做飯的時(shí)候,我的脖子和腳腕都被蚊子咬了好幾口,真的是無孔不入啊!讓人防不勝防。現(xiàn)在有了這個(gè)艾草熏一下,今晚一定可以睡個(gè)好覺了。”她的語氣中透露出一絲滿足和欣慰。
說完,柳依依拿起桌上的煤油燈,輕輕打開燈罩,從火塘里取出一根小小的正在燃燒著的樹枝,小心翼翼地點(diǎn)亮了煤油燈。剎那間,原本因太陽落山而顯得有些昏暗的山洞,瞬間被明亮的燈光所照亮。
沈亦白則是走到木盆旁邊,清洗干凈手后,又將吃飯的陶碗和筷子沖洗了一下,洗干凈后,把筷子放在桌子上,拿著鍋鏟,便掀開了陶甕的蓋子,頓時(shí),一陣熱氣撲面而來。
然后給兩只陶碗里都盛了滿滿一大碗飯,又將剩下的,一股腦的全部都盛進(jìn)了兩只小狼崽的陶碗里,將兩只陶碗,都堆的高高的。
“正好,我們四個(gè),一個(gè)一碗,吃飯!”柳依依將鍋巴小心的鏟起來,放入陶盆里的米湯內(nèi),