柳依依腳步輕快地走到竹籃子前,小心翼翼地將手中鮮嫩的紅薯尖放入籃子里,隨后提起那大半籃子的新鮮蔬菜,臉上洋溢著滿足的笑容:“菜地里各種蔬菜都摘了一些,有絲瓜、苦瓜、茄子、辣椒等等。”
她頓了一下,眼中閃爍著興奮的光芒,繼續說道:“對了,還有個天大的好消息要和你分享呢!”
沈亦白好奇地看著她,追問:“什么好消息?”
柳依依興致勃勃地回答道:“我剛剛去西紅柿地里逛了一圈,發現我們種的西紅柿果子已經長得跟我的拳頭一般大了,而且顏色也不再像以前那樣青澀,開始逐漸轉紅,估計再過不久,我們種植的西紅柿就可以慢慢變紅成熟并收獲了!”
沈亦白一聽,臉上立刻浮現出燦爛的笑容,忍不住夸贊道:“這真是個令人振奮的好消息!”
他轉頭看向柳依依,提醒道:“走吧,我們趕緊回去,今天制作干菜的任務可不輕,我們可得抓緊時間了!”
“走路時一定要注意腳下安全哦。”
柳依依開心地點點頭,聲音清脆悅耳:“好嘞!”
兩人邁著輕快的步伐,走在小路上,向山洞的方向走去。一路上,開心的聊著到時候西紅柿成熟后,可以用來制作什么美食。心中對于即將到來的日子,充滿了期盼。
“依依,我先去生火燒水,你先挑選一下,等下將要用來做泡酸菜的蔬菜!”
“剩下的,我們還是像往常一樣就全部做成菜干!”
柳依依輕聲應下,然后拿著小椅子,坐在幾大堆豆角前,快速挑選起來。
挑選的新鮮的豆角用來制作酸豆角,要選擇肉質不那么老的,也不要太嫩的豆角,頭尾最好粗細一致,然后豆角飽滿,并且整根豆角都沒有蟲眼或者生蟲的痕跡的新鮮豆角。
原來就和沈亦白商量好了,這次準備找做兩筐泡酸豆角。所以,柳依依將挑選好的豆角,一把把的的直接裝入背簍里,直把兩個背簍裝的滿滿當當的,這才作罷。
沈亦白再將熱水燒開一鍋后,就從角落里搬來了兩個上次買回來的壇子,最大的那個沈亦白背回來的壇子,一個半大的壇子,正小心翼翼的搬到山洞外,用水清洗著壇子表面和里面。
沈亦白里里外外十分仔細的清洗了幾遍后,再把鍋里燒開的滾燙的開水盛起來倒入兩個壇子里面,在將菜壇子不停的旋轉,確保壇子里面每一處都被熱水泡過。
等壇子里面全部被浸泡了一遍后,沈亦白便將壇子里面的水倒了出來,將壇子放在太陽底下晾干。
接著將大木盆拿了出來,在里面裝入半盆清水,把豆角放入鍋里,再加水沒過豆角,蓋上蓋子,繼續保持鍋底的火持續燃燒著,接著又拿來一個小盆子,將今天摘回來的黃瓜在水里面清洗一下表面,然后放在菜籃子里。
這些黃瓜本來就挺干凈,沒什么灰塵,水里過一遍后,便撈出來,全部裝入菜籃子里。
等到將黃瓜全部清洗干凈后,沈亦白又準備接下來的工作,將前段時間用竹子做的鏤空的竹曬簾子從山洞里拖出來兩個,這兩個簾子每個又七八米長,兩三米寬。一個就可以晾曬不少東西。
前些日子,自從地里的蔬菜開始大批量成熟后,沈亦白便急忙的趕緊編制了五個大小差不多的竹鏤空曬簾子。晾曬的時候,直接放在地上攤開,將東西放上去就可以晾曬了。
沈亦白將竹簾子攤開,放在出山洞的左邊的草上,然后用幾個石頭壓住邊角,竹簾子底部有草支撐著,離地面大概還要幾寸的距離,沈亦白問底下理會,等下把切好的黃瓜片放上去,竹簾子上面有了重量,自然會自然而然的慢慢往地上降落下去。
將兩個竹簾子分好后,先將其中的一背簍清洗干凈的黃瓜直接攤開一整