羽扇的三世記憶中,在藍(lán)星那二十五年里,積攢了數(shù)不清的食譜。
因?yàn)楹枚鄰N藝不錯(cuò)又表現(xiàn)欲強(qiáng)的人,會(huì)錄制自己做美食的過程發(fā)在那些公共平臺(tái)上,供大家隨時(shí)觀摩。
即便她覺醒了圣女的記憶后,行事做派都是以圣女為主,但那些記憶仍在。
這次既然得了金家兄弟的幫忙,找到了住處,她覺得應(yīng)該在美食上回饋一些,畢竟阿晨和金六結(jié)識(shí),是始于一盤餃子。
金家兄弟對(duì)美食的熱愛她是看在眼里的。
之前在雷音城采購(gòu)的食材還剩很多,羽扇就指揮著博一言和花景一樹做飯。
人挺多,一道一道炒菜,對(duì)于這兩個(gè)新學(xué)員來說,難度有點(diǎn)兒大。
羽扇決定選一道操作簡(jiǎn)單又好吃的美食——牛排燜面。
牛排用的是二階妖獸青蠻牛的牛排,這種妖獸肉質(zhì)鮮嫩爽滑,既不肥膩,也不柴,是她吃過的最美味的牛肉。
配菜用的是二階金角豆,它的口感有點(diǎn)兒像藍(lán)星的四季豆,但口感卻更加清甜,肉質(zhì)也更細(xì)膩。
面粉用的是一階靈麥粉,質(zhì)地純凈,又白又筋道。
羽扇看著倆人慢悠悠指點(diǎn)江山:“先將靈麥粉放在盆里,加少量的鹽,打入兩顆二階錦雞蛋。
慢慢加水,一邊加水一邊攪拌,直至靈麥粉成絮狀。
將絮狀靈麥粉揉成光滑面團(tuán),加濕布醒發(fā)備用。
然后將牛排剁成小段,清水浸泡去腥。
金角豆掐頭去尾、撕掉筋膜備用。
炒鍋加油,加白糖,小火將白糖炒化成金褐色,加入牛排大火翻炒。
牛排炒肝水分,加白酒、麻椒、八角炸香,再放蔥姜蒜、干紅椒炒出香味兒。
加醬油炒至牛排變色,加滾水沒過牛排,中小火燉兩刻鐘。
這段時(shí)間里,將醒發(fā)好的面團(tuán)放在案板上,灑上靈麥粉防粘。
用搟面杖,額,也就是這個(gè)長(zhǎng)棍子,將面團(tuán)搟成薄面片。
記住,搟面的重點(diǎn)是,從面團(tuán)中心向邊緣搟,然后還要隨時(shí)灑干面防粘。
面片搟好后,折疊起來切成兩毫米左右的細(xì)條,然后將細(xì)長(zhǎng)的面條抖散,灑干面?zhèn)溆谩?
這時(shí)候鍋里的牛排也差不多熟了,加鹽調(diào)味兒,加金角豆,再加水沒過所有的菜。
然后將面條攤平放在上面,加蓋中火燜三分鐘。
打開鍋蓋,用筷子將面條抖散,再加蓋改小火收干湯汁即成。”
羽扇指揮博一言和花景一樹做飯時(shí),那態(tài)度從容自若,仿佛指揮慣了旁人做事。
小白在一旁看著,心想圣女果然和當(dāng)初他認(rèn)識(shí)的那個(gè)拾荒女左扇差別很大。
那時(shí)候的左扇凡事喜歡親力親為,很少會(huì)使喚旁人干活,就算偶爾喊人幫忙,態(tài)度都格外的軟和,事后還會(huì)認(rèn)真道謝。
正這么想著,就聽羽扇道:“博醫(yī)生、花景先生,辛苦你們了!我可是很久很久沒吃過搟面條了,謝謝你們!”
“不謝不謝,扇子,你指點(diǎn)我廚藝,我學(xué)會(huì)了,以后想吃隨時(shí)都能自己做,該是我謝你才對(duì)!”博一言笑道。
“只要夫人喜歡吃我做的飯,我愿意天天給您做。”花景一樹更實(shí)誠(chéng),一副“我總算有用了”的欣慰模樣。
金鼎在不遠(yuǎn)處看著這一幕,竟意外地和諧。
他不明白任務(wù)目標(biāo)明明等級(jí)是所有人里最低的,為什么大家都格外尊重她?
尤其是這位薄先生,似乎恨不能隨時(shí)把她的夫郎擠掉,好讓自己上位。
她到底好在哪里?反正他是看不出來。難道就因?yàn)樗畯N藝?
就在他百思不得其解時(shí),阿晨和金六從外面回來了。
阿晨左手一束野花,右手一把扎