我們冷水把肉放進去焯,里面加些生姜,倒些白酒進去去腥。”
“誒喲,原來如此,姜片和酒都可以去腥的呀?凌凌你懂的可真多啊。”
“還是多虧了我師傅教我,酒跟姜都可以用來去腥的,不僅是肉,像魚啊,也可以用酒跟姜來腌制。”
“行,媽記住了。!”
“媽,你看,這煮出來血沫就是肉腥的關鍵,要把它們都撇出來,這樣的湯汁才會干凈也就不腥啦。”
傅凌很耐心地教陸母做菜,一步步地教,陸母在一旁也是學的特別認真。
她也實在沒想到,一道紅燒肉居然有這么多復雜的工序,難怪自己做的不好吃,就直接切好下鍋放調味料,煮熟就行,這樣怎么能好吃。
還要放冰糖炒糖色,那顏色好看的不得了,陸母已經被徹底征服,乖乖,老二娶了個寶啊。
“媽,紅燒肉好了,你嘗嘗看好不好吃。”傅凌夾了一塊吹了吹遞到陸母嘴邊,俗話說,看一個人得看細節,給她前還吹涼那是下意識的行為,是個好的。
張嘴接過,頓時眼睛發亮,豎起大拇指:“凌凌,果然還得是你,好吃,媽一定得學會,這味道比國營飯店的還好吃。”
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“媽,你這夸的我人都快飄起來啦,不過,我愛聽。”
廚房里歡聲笑語,在客廳里都能聽到,坐在客廳的陸父嚴肅地臉上都有些許緩和。
“爸,我回來了。”陸婉寧從門外進來。
“怎么才回來?整天不著家的,書不看啦?”陸父面色又變回嚴肅。
“沒有,爸,不是你想的那樣,這不是我同學她最近心情不好嘛,就拉我們陪她,我們也有討論課題的。”
“最近少出門,好好在家學習。”
“知道了,爸,我都不是小孩子了。”陸婉寧扮了個鬼臉就進廚房找陸母和傅凌。
“媽,二嫂,好香啊,今天做什么好菜?”
陸母沒好氣得說:“就知道吃吃,也不知道在家里陪陪你二嫂。”
陸婉寧吐了吐舌不好意思地對傅凌說:“對不起啊二嫂,這幾天我同學心情不好,就拉著幾個同學在她家陪她,我和她關系不錯,就想幫她疏解下心情。”
傅凌有些好奇,一個十五歲左右的孩子,有什么事情會讓她不開心,很明顯應該不是學業,感情?所以她不解地問陸婉寧:“你同學怎么突然就心情不好了?有沒有跟你們說是因為什么呢?”
“她沒有說,不過我猜應該跟他爸有關系。”
“你為什么這么覺得?”傅凌疑惑地問。
“她對我們總是有說有笑的,對她媽也是和顏悅色,她爸一回來,她就冷著一張臉,就是在我們面前也是對他橫挑鼻子豎挑眼的。”
嫁軍官后,被團寵了