見何八一風輕云淡的，閔成暗自點頭，「何科長不必客氣，也不著急交接，咱們先出個外勤吧，你覺得東來順怎么樣？」

這家伙也太直接了吧！東來順啥時候成了外勤地點了？

何八一扭頭看了看靳文麗。

靳文麗一臉無辜，完全搞不清怎么回事！

想想也無所謂，反正也不耽誤自己的事。

何八一點頭道:「行吧，就是時間早了點！」

「走，下樓！」

倆人下樓，何八一還要去取自行車，結果閔成直接把他拉上了旁邊的吉普車！

草！原來是自己草雞了！

大冬天的，坐吉普車比騎自行車還難受，這風是真往車里鉆吶！

見何八一不說話，閔成主動開口道:「大冬天的吃點涮羊羔肉最舒服了！要說吃羊肉火鍋還得去東來順。」

「東來順確實有特色！」

「可不是嘛，五十多年了，成功不是沒有道理的，這東來順有四大特點！」

這位閔成也真是個吃家！說起說起東來順，那是頭頭是道！

東來順涮羊肉有四大特點。第一選料精。東來順所涮羊肉選自內蒙錫林郭勒盟一年至一年半閹過的羊。

由于當地水甜草嫩，草中又含有豐富的礦物質，故羊肉肉質細嫩，無膻味。

而選用部位是羊的“上腦”、“黃瓜條”、“磨襠”、“大三岔”、“小三岔”等部位，出肉率只占一只羊凈肉的40%。

第二糖蒜脆：東來順涮羊肉的佐料中最有特色的是糖蒜。它選自河北霸州市大清河的優良品種大六瓣蒜，由后廚自制加工三個月精制而成。

它無異味，酸甜適口，口感清脆、開胃解膩。

第三調料香：東來順涮羊肉的調料，包含“辛、辣、鹵、糟、鮮”的成分，構成了獨特的香味。

東來順涮羊肉調料構成了五味調和：甘──芝麻醬、花生醬；咸──醬油、醬豆腐；酸甜──糖蒜；苦──韭菜花、料酒；辛──辣椒油。

同時，魚露特有的魚腥味與羊肉本身的香味結合起來，又形成了獨特的鮮香味。

第四火鍋旺：火鍋是東來順定制的，具有盛碳容積大放碳多、通風口合理開鍋快、燃燒時間長的特點。

即使是如今的困難時期，東來順的上座率也達到了四成以上！

何八一閔成倆人找了一個不太顯眼的位置坐下，“上腦”、“黃瓜條”、“磨襠”、“大三岔”、“小三岔”各點了一盤。

又點了兩個招牌菜干爆羊肉和芫爆里脊，兩個素菜素什錦和素炒鱔魚。

酒是閔成車里自帶的兩瓶枝江大曲。

何八一品了一下，這酒的麥香味濃郁、口感柔和！

酒液清亮透明、窖香濃郁、綿甜醇厚、落口爽凈、回味無窮！

倆人也不說話，就是干肉、干菜、喝酒！

等倆人的酒都下去八成了，也該到了酒后吐真言的時候了！

閔成干了杯中酒，放下酒盅，開始說話了，「我比你小，叫你一聲何哥。我來不會擋你的道太久，最多半年！這半年工作你來做，工資也歸你！我偶爾來露個面，怎么樣？」

乍一聽何八一感覺有點懵，仔細一想，感覺有利無害！

「可以，你來時你簽字，你不來時我簽字！」

閔成看著何八一沒有一絲醉酒的征兆，呵呵一笑，「你想的可真仔細，成了！我把電話給你，有事兒給我打電話！干杯！」

「干杯！」

……

閔成結完賬先走了，何八一繼續吃著，這時候餐廳里已經爆滿了！

「何八一，我們能不能和你拼桌？」