顧云熙心細,察覺林素雯眸中的自責之色。
連忙笑著道:“雯雯姐,以后會好起來的。”
“嗯!”
林素雯笑著點了點頭。
雖然還沒有品嘗林昭的手藝,但已經下定了決心。
不開早餐店了,開鹵菜店。
就如林昭所說的那樣,做鹵菜每天也就忙乎兩三個小時。
而賣鹵菜也不用她親力親為,雇個店員就能搞定。
跟開早餐店比起來,不但能省一個員工的工資,還能有更多的時間來照顧女兒。
熱氣騰騰的鹵肉被端上桌。
林素雯悄悄吞了口水,愈發堅定了開鹵菜店的想法。
這鹵肉,不光聞著香,看著就讓人很有食欲。
若不是要顧及形象,她都恨不得立刻大快朵頤了。
“姐,這盆是鹵牛肉,這盆是鹵大腸和鹵豬頭肉。”
林昭解釋道:“今天是試吃,時間也比較緊,我就沒準備太多,你先嘗嘗這三樣,若是覺得還行,咱們再細談下一步的事情。”
“嗯,我嘗嘗。”
林素雯拿起筷子,夾了塊鹵牛肉塞進口中。
頓時眼睛一亮,興奮的道:“肉質細嫩,鮮香可口,還夾雜著一絲淡淡的甜味兒,很符合觀塘當地人的口味。”
“是的,這鹵牛肉,我是根據當地人的口味鹵制的,偏向于甜香口,若是在我老家,我就做成咸香口味的了。”
林昭耐心解釋道。
“還有兩種口味?”
林素雯有些驚訝的道。
“不止,除了甜香、咸香口以外,還有麻辣、鮮香、臘香等諸多口味。”
林昭笑著道:“如果以后做大了,可以根據地方口味,鹵制出符合當地人口味的鹵菜,相信一定會受歡迎的。”
“還有麻辣口味的?”
林素雯的眼睛更亮了。
林昭這才想起,林素雯可是正宗的川妹子啊。
不由懊惱的拍了拍額頭:“我咋忘了,姐是蜀川人,今天該鹵個麻辣口味讓你嘗嘗的。”
“不用,這就夠了,畢竟是做生意,還是要以迎合當地人口味為主。”
林素雯很滿意鹵肉的味道。
她相信,一旦把鹵菜店開起來,絕對會生意火爆了。
“林昭,開鹵菜店的話,我覺得可以把各種口味都做出來。”
顧云熙還是很有商業頭腦的,提出了自己的建議:“觀塘畢竟是一線大城市,外來人口很多,不能光顧著當地人的口味,外來務工人員也是消費的主力之一,光是咱們小區,外來務工人員就占據了一多半。”
“對,不能光考慮當地人的口味,外來務工人員的口味也要兼顧。”
林素雯連連點頭附和。
“沒問題,不管什么口味,用的都是同一鍋鹵湯,無非是在鹵制時,增減一些輔料罷了。”
林昭早就考慮過這些,但他不會主動說出來。
畢竟,鹵菜店以林素雯的意見為主。
若是她嫌麻煩,只賣甜香口的也沒關系。
大不了,等以后做大做強了,開分店的時候,再根據當地口味進行調整便是。‘
可現在看來,林素雯并不嫌麻煩,愿意多種兼顧多種口味,他自然也不會反對。
得到林素雯的認可后,接下來,就是談合作開店的細節了。
只是在談論股份分配的時候,雙方產生了分歧。
按照林昭的意思,他提供鹵料配方,算技術入股,占一成股份。
而林素雯需要提供人力、物力、場地和資金,擁有九成的股份。
可林素雯卻打死不